Bush Food: Alimente aborigene și midicină pe bază de plante

Recenzii ale cititorilor

Cartea servește drept introducere informativă în alimentația și medicina aborigenă, prezentând o varietate de plante native australiene împreună cu utilizările lor în alimentație și fitoterapie. Cartea conține numeroase fotografii color care îmbunătățesc experiența de învățare. Cu toate acestea, are unele limitări în ceea ce privește identificarea anumitor specii și ghidurile practice privind prepararea alimentelor și recoltarea animalelor.

Bine prezentat, cu numeroase fotografii color, informativ și cuprinzător cu privire la locațiile geografice și tipurile de alimente disponibile, acoperire excelentă a statelor și teritoriilor din outback-ul australian și respect pentru perspectivele primelor națiuni.

Lipsește suficiente imagini și descrieri pentru toate sursele de hrană enumerate, nu explică metodele de capturare a anumitor animale și nu oferă detalii adecvate privind prepararea alimentelor. Unii cititori pot avea nevoie de materiale suplimentare pentru utilizarea practică în bush.

(pe baza a 6 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Bush Food: Aboriginal Food and Herbal Midicine

Conținutul cărții:

De aproximativ cincizeci de mii de ani, populația aborigenă trăiește, și trăiește bine, în Australia.

Ei au dezvoltat o cunoaștere unică a plantelor native și o înțelegere profundă a valorii multor produse de origine animală. Bush Food este o explorare a acestor abilități tradiționale și un compendiu al tipurilor de alimente consumate de aborigeni.

Acesta indică modul în care alimentele sunt capturate sau adunate, vânate sau culese, cum sunt preparate și gătite și ce valoare nutritivă au. De asemenea, se ia în considerare utilizarea produselor naturale în medicina tradițională aborigenă pe bază de plante.