Bushmeat - Cultură, economie și conservare în Africa Centrală

Titlul original:

Bushmeat - Culture, Economy and Conservation in Central Africa

Conținutul cărții:

În cea mai mare parte a Africii Centrale, consumul de animale sălbatice este văzut ca o practică normală, de dorit și de bun simț.

Aproape toate animalele sălbatice, de la cele mai mari mamifere la cele mai mici nevertebrate, sunt vânate, comercializate și consumate, asigurând venituri vitale și hrană pentru milioane de oameni. Însă, pe măsură ce cererea de carne de animale sălbatice crește, populațiile de animale sunt decimate, având un impact direct asupra biodiversității, economiilor locale și sănătății publice.

Având o abordare interdisciplinară, cartea Bushmeat explorează probleme care variază de la defrișări și strategii de conservare la boli infecțioase, alimente urbane de stradă și aplicarea legii. Ea explică modul în care popularitatea consumului de carne sălbatică s-a răspândit din zonele rurale în marile orașe, alimentată de urbanizarea rapidă, de reglementările slab definite și de dezvoltarea rețelelor comerciale - fie la scară mică și informale, fie comerciale și cu legături politice. În timp ce practicile de vânătoare nesustenabile pun probleme clare pentru conservarea faunei sălbatice, acestea cresc, de asemenea, riscul de insecuritate alimentară în mediul rural și de apariție a unor noi boli infecțioase - așa cum au demonstrat HIV, Ebola și Covid-19.

Dar atașamentul cultural față de carnea sălbatică și importanța sa alimentară pentru multe comunități fac ca „criza cărnii de animale sălbatice” să fie dificil de rezolvat. Pe baza unor interviuri ample și a unei revizuiri cuprinzătoare a literaturii secundare, Bushmeat prezintă o relatare surprinzătoare a uneia dintre catastrofele Antropocenului în devenire.