Cafea - Cultivare, prelucrare, producție durabilă: Un ghid pentru cultivatori, procesatori, comercianți și cercetători

Recenzii ale cititorilor

Biblia cafelei este o resursă foarte apreciată care oferă informații complete despre cultivarea, prelucrarea și degustarea cafelei. Cartea este lăudată pentru că este bine scrisă, informativă și potrivită atât pentru începători, cât și pentru persoanele cu experiență din industria cafelei. Cartea prezintă imagini abundente și explicații detaliate care fac accesibile subiecte complexe. Cu toate acestea, unele recenzii au remarcat probleme cu fluiditatea și editarea, sugerând necesitatea îmbunătățirii clarității în anumite secțiuni.

Acoperire cuprinzătoare a tuturor aspectelor legate de cafea, imagini informative, bine scrisă, ușor de înțeles, utilă ca referință pentru fermieri și profesioniști din industrie, include tehnici valoroase din întreaga lume.

⬤ Unele secțiuni sunt lipsite de fluiditate și necesită o editare mai bună
⬤ termeni diferiți pot deruta cititorii
⬤ preț mai ridicat pentru coperta cartonată.

(pe baza a 30 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Coffee - Growing, Processing, Sustainable Production: A Guidebook for Growers, Processors, Traders and Researchers

Conținutul cărții:

Un manual excepțional și, în prezent, singurul manual complet pentru profesioniștii din domeniul cafelei.

40 de autori din cele mai importante țări producătoare de cafea prezintă cele mai recente tehnologii aplicate cultivării cafelei. Cartea conține 900 de ilustrații atent selectate, dintre care 300 color, care susțin textul scris.

Manualul oferă orientări și recomandări de bază care sunt aplicabile pretutindeni, în loc să se refere la o anumită țară. În plus, cititorul va găsi numeroase tabele cu date și o prezentare generală a surselor de informații relevante.