Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea este bine primită pentru acoperirea sa informativă și captivantă a istoriei și evoluției cafelei. Cititorii îi apreciază lizibilitatea, calitatea scrierii și atractivitatea vizuală, ceea ce o face potrivită atât pentru entuziaști, cât și pentru cei noi în domeniul cafelei.
Avantaje:Perspective istorice informative și fascinante, bine scrisă, cu o prezentare încântătoare, stil concis și ușor de citit, include analize pătrunzătoare, excelentă atât pentru pasionații de cafea, cât și pentru cititorii generali, legătorie și imagini de înaltă calitate, potrivită pentru a fi oferită cadou.
Dezavantaje:Unii cititori doresc mai mult conținut care să demonteze mituri, prezentat separat, și se observă că este mai greu decât se aștepta, deși greutatea în sine nu este un factor negativ.
(pe baza a 20 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Coffee: A Global History
Conținutul cărții:
Cei mai mulți dintre noi nu putem trece peste o dimineață fără ceașca (sau ceștile) de cafea și nu suntem singurii.
Cafeaua este o băutură globală: este cultivată în scopuri comerciale pe patru continente și consumată cu entuziasm pe toate cele șapte - și există chiar și o mașină italiană de espresso pe Stația Spațială Internațională. Călătoria cafelei a dus-o de la pădurile din Etiopia la fincas-urile din America Latină, de la cafenelele otomane la cafenelele "celui de-al treilea val" și de la cafetiera simplă la aparatul cu capsule.
În Coffee: O istorie globală, Jonathan Morris explică atât cum a dobândit lumea gustul pentru această boabă umilă, cât și de ce băutura are un gust atât de diferit în întreaga lume. Cercetând istoria cafelei, Morris vorbește despre distribuția diversă de personaje cofeinizate care au băut cafea, de ce și unde au făcut-o, precum și cum a fost preparată și ce gust a avut. El identifică regiunile și modurile în care a fost cultivată cafeaua, cine a lucrat la ferme și cine le-a deținut și cum au fost prelucrate, comercializate și transportate boabele.
Morris explorează, de asemenea, afacerile din spatele cafelei - brokeri, prăjitori și producători de mașini - și disecă geopolitica care leagă producătorii de consumatori. Scrisă într-un stil la fel de revigorant ca și prima ceașcă de Java și cuprinzând rețete fantastice, imagini, povești și fapte surprinzătoare, cartea Cafeaua va fascina gurmanzii, istoricii alimentari, barmanii și numeroasele persoane care consideră această băutură străveche un element de bază al vieții moderne.
