Calabria in Cucina: Aromele Calabriei: The Flavours of Calabria

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Memorii din Calabria” este o carte de bucate frumos prezentată, care evidențiază rețetele și cultura calabreze tradiționale prin povestiri și fotografii. Ea rezonează puternic cu cititorii cu rădăcini calabreze, oferind atât context istoric, cât și rețete practice. Cu toate acestea, unii utilizatori au remarcat provocări legate de traducere și accesibilitatea ingredientelor în SUA.

⬤ Frumos fotografiată și scrisă, ceea ce o face atractivă vizual.
⬤ Include atât rețete tradiționale, cât și povestiri istorice, adăugând profunzime.
⬤ Rețetele sunt ușor de urmat și autentice pentru bucătăria calabreză.
⬤ Formatul bilingv (engleză și italiană) este benefic pentru cei care învață limbi străine.
⬤ Unic și nu repetitiv în comparație cu alte cărți de bucate italiene.

⬤ Formatul bilingv înseamnă că unele conținuturi par redundante.
⬤ Instrucțiunile de gătit pot fi lipsite de claritate, lăsând cititorii nesiguri cu privire la anumiți pași.
⬤ Anumite ingrediente sunt greu de găsit în SUA sau sunt enumerate numai în italiană, complicând procesul de gătit.
⬤ Unii cititori ezită să folosească cartea de teamă să nu-i strice frumoasa prezentare.

(pe baza a 19 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Calabria in Cucina: The Flavours of Calabria

Conținutul cărții:

„Calabria in Cucina” conține rețete autentice, regionale, precum și tradiții alimentare locale și vinuri clasice din lanțul muntos Sila până la stâncile albe din Capul Vaticano, în apropiere de Tropea.

Rețetele ușor de urmat sunt scrise de chef Valentina Oliveri, proprietara restaurantului L'Elibelinde, cu sediul în Rende (Cosenza).