Calitatea optimă a ouălor: O abordare practică

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 4 voturi.

Titlul original:

Optimum Egg Quality: A Practical Approach

Conținutul cărții:

Manualul privind calitatea optimă a ouălor descrie în detaliu toate defectele principale ale ouălor, interne și externe, și analizează cauzele posibile și măsurile de control corespunzătoare. Un ghid practic complet pentru îmbunătățirea calității ouălor.

Un ou proaspăt, cu o coajă curată, netedă, maro sau albă, un gălbenuș pur, de un galben intens și un albuș translucid și ferm - acesta este idealul producătorului de ouă și al consumatorului. Cum pot producătorii să se asigure că găinile depun mai multe ouă de acest tip și mai puține ouă cu coajă sau defecte interne? Manualul privind calitatea optimă a ouălor descrie 15 defecte ale cojii și 9 defecte interne, fiecare fiind ilustrat cu o fotografie color.

Acesta explică cauzele posibile și măsurile de control corespunzătoare pentru fiecare defect. Producătorii de ouă și orice altă persoană interesată de gestionarea păsărilor de curte vor găsi în această carte un ghid cuprinzător, dar clar, simplu și practic pentru îmbunătățirea calității ouălor.