Canal House: Gătește ceva: Rețete pe care să te bazezi

Recenzii ale cititorilor

Cartea a primit recenzii extrem de pozitive, mulți utilizatori lăudând rețetele sale delicioase, instrucțiunile clare și fotografiile frumoase. Simplitatea rețetelor și calitatea tehnicilor de gătit sunt evidențiate ca avantaje majore. Cu toate acestea, există câteva critici referitoare la gama limitată de rețete și unele dezamăgiri legate de rețetele reciclate din publicațiile anterioare.

⬤ Rețete delicioase
⬤ instrucțiuni clare și simple
⬤ fotografii frumoase
⬤ majoritatea ingredientelor sunt comune
⬤ conținut inspirațional și educativ
⬤ bine ambalat și în stare nouă
⬤ încurajează gătitul acasă
⬤ rețete fiabile și sănătoase
⬤ material greu și de înaltă calitate.

⬤ Gama limitată de rețete
⬤ unele rețete sunt reciclate din cărți anterioare
⬤ lipsa fotografiilor pe fiecare pagină poate descuraja unii utilizatori.

(pe baza a 22 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Canal House: Cook Something: Recipes to Rely on

Conținutul cărții:

Învață să gătești bine cu această Bucurie a gătitului pentru generația Instagram de la studioul de cărți de bucate Canal House, câștigător al premiului James Beard, "1600 Pennsylvania Avenue al lumii alimentare"( Bon Appetit),cu 300 de rețete simple pe care să te bazezi pentru tot restul vieții tale.

Melissa Hamilton și Christopher Hirsheimer de la Canal House sunt bucătari gospodari care scriu despre gătit acasă pentru alți bucătari gospodari. De la o viață în care au pregătit cina în fiecare seară, și-au redus experiența la esențial: 300 de rețete simple și geniale care dezvăluie elementele de bază ale gătitului bun și care, garantat, vă vor face un bucătar mai bun.

Fiecare capitol din Cook Something vă ajută să stăpâniți un ingredient-cheie sau o tehnică puternică, trecând de la simplu (un ou fiert perfect și cum să îl faceți neobișnuit de delicios) la ambițios (un souffle de ciocolată impunător). Rețetele pentru dressinguri pentru salate, sosuri, fierturi, fripturi, chiftele, legume și chiar gustări și dulciuri perfecte îi ajută atât pe bucătarii începători, cât și pe cei experimentați să ajungă la preparatul perfect pentru orice ocazie. În interior, veți găsi:

⬤ Samon poșat cu sos de unt și lămâie.

⬤ Fettucine cu ragu bolognese.

⬤ Pui fiert în cuptor cu gnocchi.

⬤ Supă franceză de ceapă.

⬤ Vinaigrette clasică de la Canal House.

⬤ Bomboane italiene clasice.

⬤ Galette cu mere caramelizate.

⬤ Și multe altele.

Plină de fotografii pas cu pas și înțelepciune indispensabilă în bucătărie, este un cadou perfect pentru începători și o referință ideală pentru bucătarii încrezători.

Gătiți. Gătiți ceva. Gătește ceva pentru tine. Gătiți ceva pentru alții. Te va satisface mai mult decât îți imaginezi.