Când postești: Rețete pentru Postul S

Recenzii ale cititorilor

Cartea este o carte de bucate bine primită, axată pe mâncăruri sănătoase și gustoase, potrivite pentru practicile de post ale creștinilor ortodocși și pentru dietele vegane. Cartea oferă o varietate de rețete și perspective spirituale, ceea ce o face valoroasă atât pentru alimentația dietetică, cât și pentru cea spirituală.

Cartea de bucate conține o mare varietate de rețete care sunt potrivite atât pentru începători, cât și pentru bucătari experimentați, cu opțiuni pentru mese vegane și non-lactee. Cartea include discuții atente despre post, obiceiuri alimentare și citate spirituale, ceea ce o face informativă și încurajatoare pentru cei care se angajează în post. Mulți recenzenți au subliniat ușurința de utilizare a rețetelor, gustul lor excelent și includerea de rețete fără ulei, răspunzând diferitelor nevoi alimentare.

Unii utilizatori au remarcat că un număr semnificativ de rețete utilizează tofu și proteine vegetale texturate, care ar putea să nu placă tuturor. Câțiva recenzenți au menționat că stilurile tradiționale de gătit s-ar putea simți oarecum alterate din cauza ingredientelor moderne utilizate, pierzând potențial o parte din „senzația” stilului vechi. În plus, cartea ar putea fi mai benefică pentru cei care urmează postul ortodox în mod specific, ceea ce ar putea limita publicul său.

(pe baza a 16 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

When You Fast: Recipes for Lenten S

Conținutul cărții:

Această carte echilibrată și utilă s-a născut din căutarea de aproape un deceniu a autoarei de a obține o regulă de post pentru familia sa, în conformitate cu disciplina creștină ortodoxă tradițională.

Scopul ei a fost nu numai abținerea de la carne în timpul postului, ci și abținerea de la produse lactate și de la uleiuri în cele mai stricte zile de post. Cele 200 de rețete rezultate oferă o varietate de mese ușoare, hrănitoare și atrăgătoare.

Printre rețetele delicioase sunt presărate ziceri ale Maicilor și Părinților Bisericii primare cu privire la modul în care trupul și sufletul sunt afectate de obiceiurile alimentare - iluminări pitice pentru a însoți rețetele apetisante.