Când zahărul conducea: Economie și societate în nord-vestul Argentinei, Tucumn, 1876-1916

Titlul original:

When Sugar Ruled: Economy and Society in Northwestern Argentina, Tucumn, 1876-1916

Conținutul cărții:

Două mărfuri tropicale - cafeaua și zahărul - au dominat economiile de export din America Latină în secolul al XIX-lea și la începutul secolului al XX-lea. When Sugar Ruled: Economy and Society in Northwestern Argentina, Tucumn, 1876-1916 prezintă un caz distinct care nu se încadrează în modelul multor economii ale zahărului din America Latină.

În cursul ultimului sfert al secolului al XIX-lea, provincia Tucumn a devenit principalul producător de zahăr din Argentina, industria sa răspunzând aproape exclusiv nevoilor pieței naționale și fiind finanțată în cea mai mare parte de capital intern. Expansiunea industriei zahărului a provocat schimbări profunde în economia Tucumnului, specializarea în zahăr înlocuind structura productivă diversificată a provinciei. Întrucât ingenios se baza pe cultivatori externi pentru aprovizionarea cu o mare parte din trestia de zahăr, producția de zahăr nu a produs deposedări masive de terenuri și a dus la apariția unui grup eterogen de plantatori. Sosirea a mii de muncitori din provinciile învecinate în timpul sezonului de recoltare a transformat radical societatea rurală. Fiind cel mai dinamic sector al economiei Tucumnului, veniturile din zahăr au permis guvernului provincial să participe la mișcarea de modernizare care a cuprins Argentina la începutul secolului.

Patricia Juarez-Dappe descoperă trăsăturile unice care au caracterizat producția de zahăr în Tucumn, precum și schimbările suferite de economia și societatea provinciei între 1876 și 1916, perioada celei mai dramatice expansiuni a zahărului. When Sugar Ruled este o contribuție importantă la literatura privind economiile zahărului din America Latină și Argentina.