Candy-Making At Home: Două sute de moduri de a face bomboane cu arome de acasă și finisaj profesional

Titlul original:

Candy-Making At Home: Two Hundred Ways To Make Candy With Home Flavors And Professional Finish

Conținutul cărții:

Confecționarea dulciurilor acasă este un minunat ghid practic despre o colecție largă de dulciuri pe care le poți face cu ingrediente simple și aparate de bucătărie care se găsesc în gospodărie.

Extras:

I. Instrucțiuni generale pentru fabricarea bomboanelor, Ustensile, Ingrediente, Câteva lucruri pe care producătorul de bomboane trebuie să le știe, Colorarea și aromatizarea,.

II. Prepararea fondantului, fondant, fondant de ciocolată, fondant de arțar,.

III. Bomboane tari, chipsuri de ciocolată, scorțișoară Jibb, Fig Brittle, Butter-Scotch, French Butter-Scotch.”.

Și multe, multe altele!