Canning, Storing & Preserving Explained: Conservarea și punerea la conservă a alimentelor pentru începători

Titlul original:

Canning, Storing & Preserving Explained: Preserving and Canning Food for Beginners

Conținutul cărții:

De-a lungul istoriei, conservarea alimentelor a fost o modalitate minunată de a se asigura că alimentele ajung la masă în siguranță și că pot fi păstrate pentru a fi folosite în viitor.

Fiecare cultură are propriul său mod de a valorifica natura și de a conserva alimentele pentru a-și asigura supraviețuirea. De la metodele străvechi de uscare la soare și sărare până la deshidratarea și conservarea modernă a alimentelor, călătoria conservării alimentelor a fost lungă și bogată, și totuși inovațiile nu au sfârșit! Există mereu descoperiri proaspete și noi metode de conservare, depozitare și consum de alimente.

Lăsați această carte să vă fie ghid! Tehnici de conservare a alimentelor, metode de conservare, unelte și echipamente, rețete obișnuite de conserve și multe altele!