Caraibe Paleo: 75 de mâncăruri sănătoase care celebrează bucătăria și cultura tropicală

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate a primit recenzii pozitive copleșitoare pentru rețetele sale autentice și delicioase din Guyana și Caraibe, care sunt ușor de urmat și adesea paleo-friendly. Mulți utilizatori apreciază fotografiile uimitoare și instrucțiunile clare. Cu toate acestea, există unele critici cu privire la includerea unor rețete guyanese mai tradiționale și la necesitatea unor timpi de preparare mai clari în rețete.

Rețete delicioase și autentice, instrucțiuni ușor de urmat, opțiuni paleo-friendly, fotografie frumoasă, excelente pentru cei cu sensibilități alimentare, utile pentru pregătirea meselor și păstrează integritatea culturală.

Unii utilizatori se așteptau la rețete guyanese mai tradiționale, iar timpii de gătit adesea nu țin cont de timpii de pregătire sau de marinare.

(pe baza a 39 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Caribbean Paleo: 75 Wholesome Dishes Celebrating Tropical Cuisine and Culture

Conținutul cărții:

Paleo nu trebuie să fie limitativ și fără gluten nu trebuie să fie lipsit de aromă! Paleo Caraibe al Althea Brown exploatează comunitățile globale cu mâncăruri bune de linge-ți-ți-cuptorul adaptate la dieta Paleo.

Această colecție unică prezintă mâncare sănătoasă și consistentă din Caraibe, perfectă pentru cei care nu au gluten, Paleo sau Whole30, din perspectiva unui bucătar din Guyana cu intoleranță la gluten. O țară de coastă din America de Sud, Guyana împărtășește o istorie culturală și culinară bogată cu insulele Caraibe.

Născută din dorința de a regăsi aromele tinereții sale, Caribbean Paleo îmbrățișează toate aromele îndrăznețe și ingredientele proaspete ale bucătăriei din Caraibe, doar că fără gluten și zahăr rafinat! Ce poate fi mai bun decât un pui Jerk sub formă de cărămidă care îți lasă gura apă, coada de bou înăbușită sau Snapper în tocană brună? Poate doar Roti cu piper din Trinidad al lui Althea, Frigăruile de pește sărat sau pofticiosul Fudge cu nucă de cocos! Iar Althea nu se zgârcește la toate condimentele și amestecurile de condimente importante care fac parte integrantă din bucătăria caraibiană, cartea ei de bucate all-inclusive oferă, de asemenea, rețete pentru Guava Jam, Tamarind Chutney, Guyanese Cucumber Sour și Jerk Dry Rub. Ghidul suprem pentru bucătăria Paleo din Caraibe, această carte de bucate este o achiziție obligatorie pentru oricine este îndrăgostit de insule, de mâncarea lor fantastică și de stilul de viață Paleo.