Care este diferența? Referință culinară recreativă pentru cei curioși și confuzi

Recenzii ale cititorilor

Cartea „What's the Difference?” este foarte apreciată pentru conținutul său captivant și informativ despre diverse tipuri de alimente și ingrediente. Recenzenții au considerat-o o resursă plăcută și valoroasă atât pentru cititorii ocazionali, cât și pentru pasionații de gătit. Abordarea sa lejeră, amestecată cu umor, o face accesibilă unui public larg, inclusiv copiilor și celor nefamiliarizați cu conceptele culinare. Cartea este recomandată ca un cadou amuzant și a fost descrisă ca un excelent starter de conversație.

⬤ Scriere captivantă și amuzantă
⬤ informativă și acoperă o gamă largă de subiecte alimentare
⬤ potrivită pentru toate vârstele și nivelurile de cunoștințe
⬤ faptele amuzante ajută la conversație și trivia
⬤ bine documentată cu explicații amănunțite
⬤ atrăgătoare din punct de vedere vizual
⬤ format ebook interactiv
⬤ excelentă ca cadou.

⬤ Sunt prezente unele greșeli minore de scriere
⬤ câțiva cititori ar putea considera că nu este suficient de profundă în anumite domenii
⬤ nu toți cititorii pot fi la fel de interesați de curiozitățile legate de alimente.

(pe baza a 16 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

What's the Difference?: Recreational Culinary Reference for the Curious and Confused

Conținutul cărții:

De la creatorul popularului buletin informativ Care este diferența?, o referință capricioasă și practică pentru pasionații de gastronomie și începători deopotrivă, care acoperă zeci de subiecte culinare și clarifică confuziile legate de termeni similari, tehnici, mâncăruri și altele.

Știți care este diferența dintre cartofii dulci și igname? Bourbon și secară? Crumble, cobblers și crisps? Majoritatea oamenilor nu știu, chiar și o serie de bucătari de casă - motiv pentru care apelează la Brette Warshaw. Inspirată de buletinul ei de succes Care este diferența?, această referință ireverențioasă, dar informativă, clarifică diferențele dintre lucrurile care sunt adesea confundate în bucătărie, pe farfurie, în spatele barului și peste tot între ele.

Cu 70 la sută materiale noi și intrări preferate de pe site-ul său, Care este diferența? acoperă peste 100 de subiecte culinare, printre care:

Făină universală vs. făină de pâine vs. făină de patiserie.

Bacon vs. Pancetta vs. Speck vs. Pântece de porc.

Creme Fraiche vs. Smântână acră.

Dulcețuri vs. Jeleuri vs. Conserve.

Broccolini vs broccoli vs broccoli rabe.

Caramel vs caramel de unt vs dulce de leche vs cajeta

Plin de ilustrații fermecătoare Care este diferența? este esențial pentru oricine dorește să se simtă mai încrezător în bucătărie și la masă.