Carmine's Family-Style Cookbook: Mai mult de 100 de mâncăruri italiene clasice de făcut acasă

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate a primit un feedback pozitiv copleșitor pentru rețetele sale italiene autentice, conținutul informativ și nostalgia pe care o evocă de la restaurantul iubit al lui Carmine. Cu toate acestea, unii utilizatori observă că lipsesc anumite rețete importante și consideră că unele dintre procesele de gătit sunt prea complicate și consumatoare de timp.

⬤ Rețete italiene autentice care au același gust ca cele din restaurant.
⬤ Oferă context istoric și povești personale care îmbogățesc experiența gătitului.
⬤ Mulți utilizatori au raportat rezultate de succes și mese memorabile în familie.
⬤ Include instrucțiuni detaliate și sfaturi care o fac accesibilă atât pentru bucătarii începători, cât și pentru cei experimentați.
⬤ Prezentare frumoasă cu imagini apetisante.

⬤ Unele rețete cheie, cum ar fi Calamari prăjiți, se pare că lipsesc.
⬤ Anumite rețete necesită mai mulți pași răspândiți pe pagini diferite, ceea ce le face consumatoare de timp și complicate.
⬤ Câțiva utilizatori consideră că nu toate rețetele reproduc perfect experiența restaurantului, sugerând posibile ingrediente lipsă.

(pe baza a 231 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Carmine's Family-Style Cookbook: More Than 100 Classic Italian Dishes to Make at Home

Conținutul cărții:

Oricine a vizitat restaurantul emblematic al lui Carmine din Times Square știe că mâncarea lui Carmine este cea mai bună din bucătăria italiană clasică - fiecare fel de mâncare preparat pur și simplu pentru a scoate la iveală cea mai vibrantă aromă și pentru a-i face pe toți cei care îl gustă să zâmbească și să dorească să mai mănânce.

Carmine's Family-Style Cookbook dezvăluie secretul simplu al succesului îndelungat al restaurantului Carmine - mâncăruri italienești gustoase și bogate, numai bune de împărțit și perfecte de gătit acasă.

Rețetele italiene perfecte din Carmine's Family-Style Cookbook includ:

--Aperitive, supe și salate: de la aripioare de pui Scarpariello-Style la faimoasa salată Caesar a lui Carmine.

--Eroii lui Carmine: de la sandvișurile clasice Cold Italian Hero la Italian Cheesesteak Heroes.

--Paste: de la Rigatoni în stil country la paste Marinara.

--Feluri principale de pește și fructe de mare: de la somon Puttanesca la creveți Fra Diavolo.

--Feluri principale de carne și pasăre: de la Porterhouse Steak Contadina la Veal Parmigiana.

--Platouri secundare: de la spanac cu usturoi și ulei la polenta cremoasă.

--Deserturi: de la Chocolate Bread Pudding la faimoasa înghețată Titanic Ice Cream Sundae.

Restaurantul Carmine's îi adună în fiecare seară în cele patru locații pline de viață, inclusiv în restaurantul său emblematic din Times Square, unde peste un milion de oameni din întreaga țară vin în fiecare an pentru a împărți chiftele, parmigiana de pui, linguini cu sos de scoici și calamari prăjiți. Aromele Carmine sunt gusturile pe care americanii le adoră să le gătească și să le mănânce acasă - usturoi proaspăt, sos de roșii clocotitor și paste fierte al dente perfect. Încercați oricare dintre rețetele din Carmine's Family-Style Cookbook și aduceți acasă acea aromă italiană clasică pentru familia dumneavoastră.