Carnea la o parte: Un ghid vegetal pentru a aduce echilibrul în farfuria ta

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate a lui Liren Baker, „Meat to the Side”, este lăudată pentru fotografiile sale frumoase, rețetele clare și ușor de urmat și pentru accentul pus pe încorporarea mai multor legume în mese, permițând în același timp consumul de carne. Acesta oferă o varietate de rețete delicioase potrivite pentru familii și persoane care doresc să își echilibreze dietele. În timp ce mulți recenzenți s-au bucurat de amestecul de mâncăruri pline de plante și consistente, unii au remarcat că este posibil să nu îndeplinească pe deplin așteptările celor care caută rețete exclusiv pe bază de plante.

Rețete clare și ușor de abordat, fotografii frumoase, o varietate de arome și bucătării, accent pe mâncăruri bazate pe plante, instrucțiuni ușor de urmat, bune pentru familii și index vizual atrăgător.

Nu este strict pe bază de plante; include un număr semnificativ de rețete cu carne care pot să nu se adreseze cititorilor strict vegani sau vegetarieni.

(pe baza a 16 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Meat to the Side: A Plant-Forward Guide to Bringing Balance to Your Plate

Conținutul cărții:

Aproape oricine îți va spune că ar trebui să "mănânci legume", dar dacă ai crescut cu fasole verde la conservă și legume amestecate congelate, ideea de a face din plante centrul meselor tale poate părea destul de neplăcută.

Meat to the Side este ghidul pentru începători al autoarei Liren Baker pentru persoanele care doresc o modalitate delicioasă de a adăuga mai multe legume în dieta lor. Rețetele ușor de urmărit ale lui Liren sunt însoțite de fotografii color și completate de informații utile despre unde să găsești ingrediente, cum să faci schimburi în rețete și cum să obții cel mai bun raport calitate-preț la magazin.

Această carte oferă mai mult de 80 de rețete cu plante, cu combinații de arome care fac apel la o gamă largă de palate și nevoi dietetice, astfel încât vă veți simți împuternicit să faceți primul pas pentru a acorda plantelor un loc mai important în mesele dumneavoastră.