Carte de bucate cu fructe de mare Pike Place Public Market

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate „Pike Place Market Recipes in My Kitchen” oferă o varietate de rețete cu fructe de mare organizate pe secțiuni care explorează istoria Pike Place Market și tipurile de fructe de mare, inclusiv pești și crustacee. În general, recenzenții apreciază autenticitatea și ușurința rețetelor, deși unii găsesc cartea mai mică ca dimensiune și sunt îngrijorați de efortul și ingredientele necesare pentru rețete.

Rețetele sunt ușor de urmat, autentice și dau rezultate excelente. Cartea oferă o varietate bună de rețete cu fructe de mare și include explicații și fotografii utile. Mulți recenzenți simt o legătură puternică cu Pacific Northwest prin intermediul rețetelor.

Cartea este mai scurtă decât s-ar aștepta unii, cu o cantitate semnificativă de conținut axat pe istoria pieței, mai degrabă decât doar rețete. Unele rețete necesită ingrediente greu de găsit și mai mult timp decât pot acorda unii bucătari. Un număr notabil de rețete sunt centrate pe somon, ceea ce poate să nu placă tuturor.

(pe baza a 22 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Pike Place Public Market Seafood Cookbook

Conținutul cărții:

Timp de aproape 100 de ani, piața publică Pike Place din Seattle a fost destinația preferată a localnicilor și turiștilor pasionați de gastronomie deopotrivă. Plină de standuri care oferă cea mai bună calitate și selecție de pește de pe Coasta de Vest, restaurante care servesc preparate din bucătăria Pacificului de Nord-Vest și magazine culinare de toate felurile, piața este paradisul iubitorilor de pește. În această carte de bucate colorată în ediție cadou, autorul bestseller Braiden Rex-Johnson împărtășește sfaturi de cumpărături, tehnici de gătit, surse de comandă prin poștă și peste 50 de rețete pentru pește și crustacee de la bucătarii, restauratorii și vânzătorii de pește care reprezintă comunitatea pieței. Plină de fotografii sincere și pline de culoare, cartea PIKE PLACE PUBLIC MARKET SEAFOOD COOKBOOK este cadoul perfect pentru orice suflet iubitor de fructe de mare și un suvenir minunat pentru a aduce acasă cele mai bune produse din piață.

- O carte de bucate cu fructe de mare color, ediție cadou, din Piața publică Pike Place din Seattle, care include 50 de rețete și 50 de fotografii vibrante ale oamenilor, locurilor și fructelor de mare din piață.

- Conține informații despre pescuitul durabil și conservare.

- Include o scurtă istorie a pieței publice Pike Place.

- Printre rețete se numără halibut la grătar cu Tapenade de roșii uscate la soare; somon glazurat cu balsamic; midii Proven al; Risotto de crustacee; și sosuri simple și gustoase precum sos de șampanie, glazură simplă de soia și Romesco clasic.