Carte de bucate cu legume: Cum să gătești și să folosești legumele și ierburile

Titlul original:

Vegetable Cookbook: How To Cook And Use Vegetables And Herbs

Conținutul cărții:

Această carte de bucate de epocă este o adevărată bijuterie. Învață cum să folosești ingrediente despre care nu știai nimic.

Extrem de populară la vremea sa, cu siguranță va deveni din nou populară. Sugestiile și rețetele din această carte de bucate au fost adunate de-a lungul anilor din surse de pretutindeni.

Prietenii și vecinii au contribuit, experiența personală a oferit lecțiile sale, gospodinele economiști din departamentele de casă ale ziarelor, rapoarte de conferințe și rețete date în lumea ziarelor, de la profesori în știința bucătăriei, toate au adăugat culoare sau substanță la ceea ce este scris aici. Rețetele franțuzești și germane au fost, toate, într-o anumită măsură, o sursă de aprovizionare pentru această compilație.