Carte de bucate mediteraneene

Recenzii ale cititorilor

În general, această carte de bucate este foarte apreciată pentru rețetele sale mediteraneene autentice și abordarea prietenoasă, atrăgând atât bucătarii începători, cât și cei experimentați. Cu toate acestea, îi lipsesc elementele vizuale precum ilustrațiile și este în prezent epuizată, ceea ce poate fi un dezavantaj pentru unii utilizatori.

⬤ Rețete autentice și bine documentate
⬤ potrivite atât pentru bucătarii experimentați, cât și pentru cei începători
⬤ notele personale ale autorului adaugă savoare și context
⬤ îndrăgită de utilizatorii de lungă durată
⬤ oferă o mare varietate de mâncăruri mediteraneene.

⬤ Fără ilustrații sau fotografii color
⬤ în prezent epuizată
⬤ unii utilizatori o găsesc prea mică și dezamăgitoare din punct de vedere al atractivității vizuale.

(pe baza a 6 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Mediterranean Cookbook

Conținutul cărții:

"A scrie despre mâncarea din toate țările care înconjoară Mediterana ar putea părea o sarcină imposibil de ambițioasă.

Aproximativ cincisprezece țări se învecinează cu marea, ca să nu mai vorbim de numeroasele sale insule, și se întind pe trei continente. Cu toate acestea, atunci când începi să te gândești la această chestiune, devine clar că toate aceste țări au multe în comun, iar sarcina pare mai simplă decât ne-am imaginat la început.

Este ca și cum marea însăși a impus un puternic efect unificator asupra zonelor din jurul ei. Oricât de diferite ar fi țările în ceea ce privește rasa, politica, religia și cultura, în cele din urmă suntem forțați să recunoaștem că hrana se bazează pe cu totul alte aspecte. '.

Așa spune Arabella Boxer în introducerea cărții sale minuțios cercetate și frumos organizate, care constituie un mare tur gastronomic al regiunii în care condimentele, măslinele, roșiile, iaurtul, salatele, fructele și utilizarea inteligentă a peștelui și a cărnii se combină în mod atât de satisfăcător și memorabil. În aceste pagini, ea evocă lumea bogată și colorată a mâncării mediteraneene.