Carte de bucate mexicană

Recenzii ale cititorilor

Cartea este bine primită pentru colecția sa de rețete tradiționale New Mexican, deși unii utilizatori își exprimă dorința pentru o mai mare varietate de contribuitori printre rețetele furnizate. Mulți apreciază autenticitatea și conținutul pătrunzător, ceea ce o face un plus valoros pentru orice colecție de cărți de bucate.

⬤ Rețete tradiționale și autentice
⬤ calitate înaltă
⬤ instrucțiuni ușor de urmat
⬤ excelent pentru a învăța adevărata bucătărie mexicană
⬤ istorie bine conservată
⬤ un must-have pentru pasionații de gătit.

Varietate limitată a colaboratorilor, majoritatea rețetelor fiind semnate de un singur bucătar; poate fi oarecum prescriptivă, așteptându-se ca utilizatorii să aibă cunoștințe prealabile despre metodele tradiționale de gătit.

(pe baza a 10 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Mexican Cookbook

Conținutul cărții:

Publicată pentru prima dată în 1934, această populară carte de bucate conține rețete pentru alimentele care sunt servite acum în restaurantele la modă din întreaga lume - enchiladas, chilli rellenos și carne adovada.

Însă inima cărții constă în mâncarea simplă, rustică, servită în casele new mexicane - sandvișuri cu chilli verde și orez dulce.