Carte de bucate Outer Banks: Rețete și tradiții din insulele Barrier din Carolina de Nord

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate este celebrată pentru colecția sa bogată de rețete și informații de fundal despre bucătăria de coastă a Outer Banks. Criticii apreciază combinația de rețete gustoase și istorie locală, făcând-o atât informativă, cât și distractivă. Cu toate acestea, unii consideră că poate fi prea complexă pentru bucătarii mai puțin experimentați și există sentimente mixte cu privire la varietatea de rețete din ediția mai nouă.

⬤ Amuzantă și informativă
⬤ rețete minunate și gustoase
⬤ context cultural și istoric bogat
⬤ potrivită pentru iubitorii de fructe de mare
⬤ atractivă din punct de vedere vizual, cu povești și fotografii minunate
⬤ bună ca cadou
⬤ plăcută de citit.

⬤ Unele rețete pot fi prea complexe pentru bucătarii începători
⬤ ediția mai nouă poate fi lipsită de varietate în comparație cu versiunea anterioară
⬤ o dorință pentru mai multe rețete de cocktail.

(pe baza a 38 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Outer Banks Cookbook: Recipes & Traditions from North Carolina's Barrier Islands

Conținutul cărții:

Mai mult de șapte milioane de oameni vizitează Outer Banks din Carolina de Nord în fiecare an și toți se îndrăgostesc de bucătăria sa de coastă sudică.

Cartea de bucate Outer Banks este o adevărată celebrare a multiplelor arome ale comunităților de coastă din Carolina de Nord, cu accent pe alimentele și produsele locale. Cea de-a doua ediție prezintă fotografii frumoase full-color și mai mult de 100 de rețete ușor de urmat pentru aperitive, chowders, antreuri, deserturi, cocktailuri și multe altele.

Sunt incluse rețete de familie, mâncăruri tradiționale de la localnici și specialități din numeroasele restaurante care împânzesc Outer Banks.