Carte de bucate pentru grătar și grătar fără sare și cu conținut scăzut de sodiu

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă o varietate de rețete cu conținut scăzut de sodiu care sunt în general bine primite pentru gustul lor. Cu toate acestea, se confruntă cu critici pentru că conține prea mult zahăr și nu oferă opțiuni alternative de îndulcire.

Varietate bună de rețete care sunt gustoase și benefice pentru cei care au nevoie de diete cu conținut scăzut de sodiu. Mulți utilizatori apreciază includerea conținutului de sodiu lângă fiecare rețetă, ceea ce face ca acesta să fie ușor de urmărit. Este văzut ca un plus valoros pentru cei care se concentrează pe sănătate, în special în contextul reducerii sodiului.

Unele rețete includ zahăr excesiv, ceea ce ridică îngrijorări pentru persoanele cu probleme de sănătate precum diabetul sau problemele cardiace. Cartea nu conține sugestii alternative pentru îndulcitori, iar unii utilizatori consideră că nu abordează nevoi dietetice mai largi decât reducerea sodiului. Există, de asemenea, preocupări cu privire la anumite rețete care ar putea să nu se alinieze bine cu alte orientări privind sănătatea.

(pe baza a 5 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

No Salt, Lowest Sodium Barbecue & Grilling Cookbook

Conținutul cărții:

Două sute și ceva de rețete pentru viața în aer liber, inclusiv carne la grătar, legume, garnituri, deserturi, rețete Dutch Oven și multe altele. Autorul Gazzaniga a supraviețuit unui diagnostic terminal de boală de inimă și a creat un program fără sare care a salvat mii de vieți și a ajutat zeci de pacienți cardiaci să evite un transplant de inimă.

Împreună cu soția sa au creat șase cărți fără sare, fiecare tratând rețete speciale pe care le-au creat, testat și publicat. Prezentat în reviste naționale, la televizor și la radio, stilul de viață fără sare și cu conținut scăzut de sodiu devine din ce în ce mai mult un mod de viață acceptabil pentru toți cei care doresc să trăiască mai mult și mai sănătos.

Pacienții cu sindrom Meniere, sindrom nefrotic, afecțiuni renale și hepatice și alte maladii care necesită un stil de viață fără sare s-au întors la sănătate după ce au adoptat stilul de viață fără sare al lui Gazzaniga. „A funcționat pentru mii dintre noi”, spune el, «și este un mod de a trăi pentru totdeauna care necesită foarte puțin efort.».