Cartea Boba: Bubble Tea și nu numai

Recenzii ale cititorilor

Cartea este un ghid complet pentru prepararea băuturilor Boba acasă, cu rețete de la Boba Guys. Este bine primită pentru fotografiile sale frumoase și instrucțiunile detaliate, dar și criticată pentru că conține conținut de umplutură și informații înșelătoare în ceea ce privește concentrarea sa asupra ceaiului tradițional cu bule.

Bine produsă, cu fotografii frumoase și rețete detaliate. Excelent atât pentru începători, cât și pentru entuziaștii boba experimentați, oferind o varietate de băuturi care fuzionează diferite influențe culturale. Oferă o perspectivă distractivă și educativă asupra boba și a preparării sale. Entuziasmul și pasiunea autorilor sunt evidente, făcând lectura plăcută.

Multe recenzii au subliniat faptul că cartea include povești de umplutură excesive care pot deturna din conținutul practic al rețetelor. În plus, unii cititori au considerat că cartea nu și-a respectat promisiunea de a se concentra în principal pe ceaiul cu bule, deoarece multe rețete sunt pentru alte tipuri de băuturi. Unii clienți au raportat probleme cu calitatea fizică a cărții la sosire, inclusiv deteriorarea și ambalajul slab.

(pe baza a 63 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Boba Book: Bubble Tea and Beyond

Conținutul cărții:

O carte de bucate și un ghid frumos fotografiat și proiectat pentru fenomenul cultural care este boba, sau ceaiul cu bule - cu rețete și reflecții de la geniile din spatele magazinelor de ceai The Boba Guys.

Andrew Chau și Bin Chen și-au dat seama în 2011 că boba - ceaiurile de lapte și sucurile de fructe îmbibate cu bile de tapioca masticabile din Taiwan, a căror popularitate a explodat în Statele Unite - era încă preparată din pulberi și amestecuri. Nimeni din SUA nu făcea boba cu atenția pe care o merita, nu folosea ingrediente responsabile, de înaltă calitate și nu folosea o inspirație artistică globală. Așa că au fondat The Boba Guys: un magazin de ceai boba șic și modern, care a crescut până la paisprezece locații în toată țara, aducând ceaiul cu bule în prim-planul băuturilor moderne și făcând legătura între culturi pe parcurs.

Acum, cu The Boba Book, The Boba Guys le vor arăta fanilor și novicilor deopotrivă cum își pot prepara acasă băutura lor (nouă) preferată, prin ghiduri clare, pas cu pas. Iată rețetele pentru care oamenii stau la coadă - de la cele clasice, cum ar fi Hong Kong Milk Tea, până la semnături precum Strawberry Matcha Latte și Dirty Horchata, cu aromă de cafea. Pentru Boba Guys, boba este taiwaneză, japoneză, mexicană, toate astea și multe altele - ceea ce înseamnă că este americană.