Cartea completă a alimentelor crude, volumul 1: Bucătărie vegetariană sănătoasă și delicioasă realizată cu alimente vii

Recenzii ale cititorilor

Cartea este bine primită pentru varietatea sa extinsă de rețete cu alimente crude ușor de urmat și informații valoroase, ceea ce o face o resursă excelentă atât pentru începători, cât și pentru entuziaștii experimentați ai alimentelor crude. Cu toate acestea, unii cititori se declară dezamăgiți de calitatea fotografiilor și de disponibilitatea ingredientelor, precum și de costul potențial și complexitatea anumitor rețete.

Varietate largă de rețete ușor de urmat, informații valoroase despre dieta raw food, care se adresează atât începătorilor, cât și utilizatorilor avansați, include resurse precum grafice de germinare și indici detaliați, multe rețete sunt delicioase și bine apreciate.

Imagini limitate și de calitate slabă, unele ingrediente sunt greu de găsit și scumpe, unele rețete sunt complexe și necesită echipamente costisitoare, iar câțiva utilizatori au considerat că anumite rețete nu sunt apetisante.

(pe baza a 61 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Complete Book of Raw Food, Volume 1: Healthy, Delicious Vegetarian Cuisine Made with Living Foods

Conținutul cărții:

Această colecție magistrală de peste 400 de rețete cu alimente crude este un "must-have" pentru oricine se bucură de bucătăria vegetariană.

Fie că sunteți curioși să adăugați alimente crude dietei dumneavoastră, fie că mâncați crud de ani de zile, The Complete Book of Raw Food, Second Edition conține peste 400 de rețete care vă fac apă la gură, realizate de peste 50 dintre cei mai buni bucătari de alimente crude din lume, și este resursa dumneavoastră esențială privind alegerea ingredientelor, alimentația corectă și crearea de mâncăruri delicioase care să satisfacă orice palat.

De la supe și salate la mâncăruri principale și deserturi, The Complete Book of Raw Food, Second Edition este cea mai mare colecție publicată de rețete din alimente crude. Această nouă ediție conține peste 50 de rețete noi de la bucătari în devenire. Printre aceste mâncăruri raw inspirate se numără delicii neașteptate precum Lasagna, Easy Pad Thai, Zucchini Bread și Granola - toate delicioase - toate realizate cu ingrediente vii.

The Complete Book of Raw Food, Second Edition include, de asemenea, sfaturi privind alegerea ingredientelor, resurse pentru a cumpăra instrumentele de care aveți nevoie pentru a crea mâncăruri crude și un glosar cuprinzător de Raw Food. A doua ediție este extinsă pentru a include timpii de preparare pentru toate rețetele o inserție color complet nouă și conține informații actualizate despre echipamente de bucătărie, tehnici și festivaluri de alimente crude.

The Complete Book of Raw Food, Second Edition include o pregătire detaliată pentru toate categoriile de mâncăruri, inclusiv sosuri pentru salate, antreuri și deserturi delicioase. Iată doar câteva exemple de rețete delicioase disponibile în The Complete Book of Raw Food, Second Edition

■ Pesto de spanac.

■ Ravioli cruzi.

■ Ardei umpluți cu nuci.

■ Supă de roșii și orez sălbatic.

■ Smoothie de ciocolată.

■ Munți de pepene roșu.

Fie că sunteți un adept al hranei crude, un vegetarian experimentat sau pur și simplu doriți să preparați rețete delicioase și sănătoase în propria casă, The Complete Book of Raw Food, Second Edition este un esențial în bucătărie.