Cartea cu carne de vită irlandeză

Recenzii ale cititorilor

În general, cartea este foarte lăudată pentru prezentarea sa cuprinzătoare și atrăgătoare, cu rețete delicioase de carne de vită și fotografii excelente. Cu toate acestea, unii recenzenți menționează că este un pic cam scumpă pentru ceea ce oferă.

Informații și rețete excelente, fotografii frumoase, bine prezentate, rezultate de gătit fiabile, un plus valoros pentru biblioteca unui bucătar.

Considerat un pic scump pentru conținutul său.

(pe baza a 5 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Irish Beef Book

Conținutul cărții:

Acesta este ghidul definitiv al cărnii de vită irlandeze, acoperind fiecare aspect al cumpărării, preparării și gătitului acesteia.

Pat Whelan, cel mai important măcelar din Irlanda, împărtășește beneficiile expertizei sale moștenite ca fermier și măcelar din a cincea generație, oferind cititorilor cunoștințele necesare pentru a găsi cea mai bună carne de vită disponibilă.

Katy McGuinness vă arată cum să creați mâncăruri delicioase folosind fiecare parte a animalului, cu rețete selectate pentru a vă asigura că acesta este singurul ghid pentru prepararea cărnii de vită de care bucătarul casnic va avea nevoie vreodată. Sunt incluse toate rețetele clasice, precum și cina rapidă și ușoară de la mijlocul săptămânii și mâncăruri mai complexe pentru petrecerea timpului liber în weekend. Există o secțiune întreagă dedicată fripturii perfecte, iar capitolul despre friptură înlătură pentru totdeauna factorul de frică din prânzul de duminică. Cu fotografii frumoase realizate atât la fermă, cât și în bucătărie, această carte unică este una de sărbătorit.