Cartea cu sirop de arțar

Recenzii ale cititorilor

Cartea este lăudată pentru fotografiile sale frumoase și tonul nostalgic, dar este adesea criticată pentru lipsa informațiilor practice și a rețetelor privind zahărul din arțar.

Fotografii superbe, scriere nostalgică și sentimentală, informativă cu privire la istoria și cultura siropului de arțar, atrăgătoare pentru un public larg și o carte de cafea plăcută.

Nu este practică pentru tehnici de bricolaj sau rețete detaliate, conține erori semnificative în conversiile de temperatură, conținut informativ minim și nu are profunzimea necesară pentru entuziaștii serioși ai zahărului de arțar.

(pe baza a 15 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Maple Syrup Book

Conținutul cărții:

Delectare cu cea mai iubită dulceață a naturii.

„O lucrare amuzantă și plină de fapte care garantează încântarea oamenilor de toate vârstele.”.

-Library Journal.

În această carte bogat ilustrată, autorii explorează fiecare aspect al siropului de arțar. Ei relatează legendele nativilor legate de descoperirea sa și explică importanța sa în dieta pionierilor. Ei abordează statutul exaltat al arțarului de zahăr în familia arțarilor și dezvăluie de ce seva de arțar este încă unul dintre marile mistere ale naturii.

De asemenea, sunt incluse:

⬤ Detalii despre modul în care se exploatează arțarii de zahăr și cum se colectează seva.

⬤ Inspecții de la producători care își dezvăluie afecțiunea pentru o pasiune comună.

⬤ O „roată a aromelor de sirop de arțar” specială care descrie numeroasele culori, grade și variații de aromă disponibile.

⬤ O selecție de rețete, inclusiv somon de arțar, aripi de pui marinate cu arțar și nuci pecan cu zahăr de arțar.

O resursă completă și fascinantă, plină de istorie, romantism și arome dulci, The Maple Syrup Book oferă întreaga poveste din spatele unei vechi și importante tradiții nord-americane.