Cartea de bucate a arabilor israelieni: Piesa de teatru

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate arabo-israeliană de Robin Soans este o colecție bogată din punct de vedere cultural, care îmbină rețetele autentice din Orientul Mijlociu cu relatările convingătoare ale bucătarilor locali. Publicată inițial în 2005, cartea a dobândit un interes reînnoit din cauza conflictului israeliano-palestinian în curs, ceea ce o face o lectură oportună. Cartea oferă o explorare sinceră a ospitalității și a gătitului în comun, cu rețete ușor de urmat care captează esența bucătăriei israeliene și palestiniene. Cartea combină poveștile personale cu fotografii frumoase, deși unele imagini pot părea depășite. În timp ce unii cititori o văd în primul rând ca pe o carte de bucate, alții subliniază semnificația sa culturală dincolo de instrucțiunile culinare.

Cartea prezintă rețete autentice cu povești convingătoare, este bogată în povestiri culturale, include fotografii frumoase și este ușor de urmărit pentru bucătarii de acasă. Este un amestec fascinant de bucătărie și cultură care îmbogățește legătura cititorului cu umanitatea. Rețetele variază foarte mult și includ multe opțiuni atrăgătoare.

Unii cititori se simt induși în eroare, deoarece nu este strict o carte de bucate; cei care se așteaptă doar la rețete ar putea fi dezamăgiți. Anumite elemente vizuale sunt depășite, provenind din seria originală din 2005, și este posibil să fie nevoie de ajustări ale ingredientelor pe baza sistemelor de măsurare. În plus, unele rețete ar putea să nu fie pe placul tuturor gusturilor.

(pe baza a 12 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Arab Israeli Cookbook: The Play

Conținutul cărții:

The Arab-Israeli Cookbook este o dramă creată din realitățile cotidiene ale conflictului israeliano-palestinian. Proiectul a început când Caird Company i-a trimis pe scriitorul Robin Soans și pe regizorii Rima Brihi și Tim Roseman în Israel, Gaza și Cisiordania în 2003.

Acolo au gustat o varietate de mâncăruri în case, restaurante, magazine și cafenele și au întâlnit zeci de oameni cu culturi, medii și credințe diferite. Fiecare persoană avea o poveste de spus și o rețetă de gătit.

Robin Soans a construit o piesă de teatru verbatim din cuvintele pe care le-a adunat. Vocile arabe și israeliene se întâlnesc pentru a aduce o perspectivă și o înțelegere asupra creuzetului afacerilor din Orientul Mijlociu.