Cartea de bucate a astronautului: Povești, rețete și multe altele

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă o explorare captivantă a alimentelor spațiale, prezentând rețete, anecdote din misiunile anterioare ale astronauților și informații despre tipurile de alimente potrivite pentru călătoriile în spațiu. Cartea se adresează atât pasionaților de spațiu, cât și colecționarilor de cărți de bucate, fiind totodată o lectură nostalgică.

Anecdote interesante de la astronauți, o varietate de rețete inspirate de misiunile spațiale, cunoștințe din interior despre programul spațial și un apel nostalgic pentru cei interesați de explorarea spațială.

Unii cititori și-au dorit meniuri mai detaliate ale echipajelor din misiunile spațiale istorice și au considerat că accentul pus pe rețete a eclipsat aspectele tehnice ale alimentației spațiale.

(pe baza a 9 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Astronaut's Cookbook: Tales, Recipes, and More

Conținutul cărții:

Astronauții, cosmonauții și un număr foarte limitat de oameni au experimentat mâncarea spațială datorită procesării și ambalării unice necesare pentru călătoriile în spațiu. Această carte permite oricărei persoane care dispune de o bucătărie normală să pregătească alimente pentru spațiu. Deoarece o parte din procesare, cum ar fi deshidratarea prin congelare și ambalarea, nu poate fi realizată în bucătăria obișnuită, multe dintre rețete nu vor produce alimentele care ar fi lansate în spațiu, ci vor pregăti alimente similare cu cele pe care astronauții le-ar mânca după ce ar fi adăugat apă la alimentele din spațiu. Multe dintre alimentele spațiale sunt pregătite până la punctul de a fi gata de consum, iar apoi congelate și liofilizate. În această carte, prepararea alimentelor se oprește la stadiul de "gata de consum", înainte de congelare și deshidratare.

Rețetele din această carte sunt extrase din specificațiile NASA privind alimentele și modificate pentru a fi preparate într-o bucătărie normală.

În plus, sunt incluse rețetele preferate de acasă ale astronauților și rețetele NASA de alimente pentru carantină. NASA a dezvoltat un sistem extins de alimente congelate pentru Modulul de Habitare al Stației Spațiale Internaționale. Modulul de Habitație a fost tăiat din buget, astfel că aceste alimente nu au fost utilizate, dar unele dintre rețetele preferate se regăsesc în această carte. NASA a dezvoltat, de asemenea, un sistem alimentar complet pentru misiunile planetare, bazat pe culturi care ar putea fi cultivate în spațiu. Unele dintre aceste rețete vegetariene sunt, de asemenea, incluse în carte. Fiecare rețetă are sursa identificată, cum ar fi naveta, Stația Spațială Internațională, astronautul preferat etc.

Cartea va conține următoarele capitole: Introducere, Aperitive, Băuturi, Pâine și tortillas, Biscuiți, Sandvișuri, Deserturi, Feluri principale de mâncare, Ciorbe și salate, Legume și Viitoarele alimente spațiale.

Pe parcursul cărții vor fi răspândite fragmente interesante din istoria alimentelor spațiale. Exemple precum.

NASA a inventat Tang?, cine a fost prima persoană care a mâncat în spațiu?, fiasco-ul sandvișurilor Gemini, de ce nu există alcool în sistemele alimentare spațiale din SUA, mâncarea preferată a astronauților etc.

Această carte va fi de interes pentru oricine dorește să guste și să servească mâncare spațială, pentru bucătari pentru mese speciale, pentru profesori pentru a fi folosită în clasă și pentru oricine are un interes general pentru mâncare și spațiu.