Cartea de bucate a centenarului New Mexico Magazine: Un secol de arome

Recenzii ale cititorilor

Cartea a primit recenzii mixte din partea cititorilor, unii lăudând dragostea pentru moștenirea culinară a statului New Mexico, iar alții exprimându-și dezamăgirea față de varietatea și profunzimea limitată a rețetelor.

Celebrează moștenirea culinară multiculturală a New Mexico cu dragoste și respect; Conține rețete delicioase care reflectă tradiția.

⬤ Varietate limitată de rețete, cu un accent puternic pe mâncăruri de bază și nouveau
⬤ Unii cititori au considerat că îi lipsește profunzimea și instrucțiunile
⬤ Dezamăgire din cauza absenței rețetelor tradiționale.

(pe baza a 8 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The New Mexico Magazine Centennial Cookbook: A Century of Flavors

Conținutul cărții:

Timp de zece decenii, New Mexico Magazine a publicat cele mai bune rețete și povești despre mâncare din Țara Încântătoare, aducând aromele picante, dulci și pământii ale patriei noastre în bucătăriile din întreaga lume.

În această carte de bucate de referință a celei mai vechi reviste de stat din America, cincizeci de rețete prezintă rețete clasice din arhive și creații revoluționare ale bucătarilor contemporani. Alimentată de ingrediente locale și de sezon, istorii fascinante și influențe diverse, The New Mexico Magazine Centennial Cookbook este o colecție esențială de tradiții gustoase din fiecare colț al statului.