Cartea de bucate a crabilor

Recenzii ale cititorilor

Cartea este lăudată pentru rețetele sale autentice și delicioase de crabi, în special pentru crabii albaștri, și este considerată un must-have pentru iubitorii de crabi. Mulți recenzenți au apreciat utilitatea și organizarea rețetelor, care sunt bine testate și ușor de urmat. Cartea este remarcată și pentru valoarea sa nostalgică și legătura cu cultura crabilor din Maryland.

Rețete autentice, excelentă pentru mâncărurile cu crab albastru, ușor de urmat, bine organizată, include rețete clasice și moderne, bine ambalată la livrare, primită în stare bună, mulți utilizatori o consideră o preferată, perfectă pentru cadouri și foarte recomandată de localnicii din zonele bogate în crab.

Unele recenzii nu au menționat dezavantaje semnificative, dar câteva au dat de înțeles că rețetele ar putea necesita ajustări în ceea ce privește cantitățile de carne de crab și că ar putea exista o lipsă de varietate pentru cei care nu caută în mod special rețete de crab.

(pe baza a 17 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Crab Cookbook

Conținutul cărții:

De la autorul best-seller-urilor The Official Crab Eater's Guide și A Guide to Chesapeake Seafood Dining/ Bayside Views to Dine By, vine The Crab Cookbook, o colecție minunată de sute de moduri delicioase și elegante de a prepara crabul.

Există rețete pentru fiecare varietate de crab pe care ați dori să o serviți, de la popularul crab albastru, clești de crab stone, crab Dungeness, până la picioare de crab king din Alaska. Gama impresionantă de mâncăruri memorabile cuprinde antreuri de la cine formale la grătar până la preparate casual de vară.

Preparatele de specialitate includ:

Pepite crocante de crab.

Crab New Orleans tartinabil.

Supă de crab Baltimore.

Supă de crab G. W.'s she.

Salată de carne de crab și canteloupe.

Salată de crab din Golful Chesapeake.

Prăjituri cu crab din Maryland.

Plăcinte cu crab Oyster House Road.

Crab deviled Deale.

Crab umplut Northern Neck.

Crabi cu coajă moale cu sos de tarhon.

Crab cu coajă moale umplut picant.

Crab imperial Miles River.

Frigărui de crab Choptank.

Picior de crab Sizzling Dungeness.