Cartea de bucate a Gloriei Pitzer - The Best of the Recipe Detective: Alimente faimoase din locuri faimoase

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate a primit un amestec de recenzii pozitive și negative, mulți exprimându-și nostalgia pentru lucrările anterioare ale autorului, în timp ce alții au fost dezamăgiți de modificările aduse unor rețete.

Mulți utilizatori apreciază valoarea nostalgică și ușurința de a găti cu această carte de bucate, deoarece aduce înapoi amintiri plăcute și oferă direcții distractive și ușoare pentru gătit în familie.

Unii recenzenți au fost dezamăgiți de faptul că multe rețete au fost modificate față de versiunile lor originale, cu o mare dependență de maioneză și amestecuri de prăjituri la cutie, pe care le-au găsit neapreciate.

(pe baza a 5 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Gloria Pitzer's Cookbook - The Best of the Recipe Detective: Famous Foods From Famous Places

Conținutul cărții:

Mâncărurile faimoase din locurile faimoase îi intrigă pe bucătarii buni de mult timp? chiar înainte ca fast-food-urile din anii 1950 să devină o curiozitate.

Atunci când cărțile de bucate ne oferă o mostră de alimente bune, rareori se dedică preparatelor din restaurante celebre. Există speculații în rândul criticilor cu privire la virtuțile recreării, acasă, a mâncărurilor pe care le poți cumpăra? mâncând în oraș?, cum ar fi tarifele fast-food ale restaurantelor cu franciză populare.

Fiecare cu părerea lui! Cine ar vrea să imite? fast food-ul? acasă? Am constatat că peste un milion de persoane care m-au văzut făcând o demonstrație de reproducere a unor produse celebre de fast-food în cadrul emisiunii Phil Donahue Show (7 iulie 1981) AU VORIT? și scrisorile lor au curs într-un ritm de peste 15.000 pe zi timp de luni întregi! Și, deși am cercetat rețetele, mâncărurile și tehnicile de gătit ale restaurantelor fine din întreaga lume, am primit mai multe cereri de la oameni care doreau să știe cum să facă lucruri precum sosul special McDonald's sau amestecul de acoperire General Foods Shake-N-Bake sau hamburgerii White Castle decât am primit pentru lucruri precum Coq Au Vin de la Club 21.