Cartea de bucate a imigranților: Rețete care fac America mare

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate este foarte lăudată pentru colecția sa diversă de rețete de la diferiți bucătari imigranți, prezentând bogatele tradiții culinare care contribuie la cultura americană. Multe recenzii evidențiază instrucțiunile ușor de urmat și poveștile captivante. De asemenea, cartea este lăudată pentru că susține o cauză nobilă, încasările beneficiind ACLU. Cu toate acestea, apar unele critici cu privire la disponibilitatea anumitor ingrediente și la autenticitatea rețetelor, sugerând că unele pot înclina spre interpretări moderne mai degrabă decât spre mâncăruri tradiționale.

Gama variată de rețete, instrucțiuni ușor de urmat, fotografii frumoase, sprijină o cauză bună (ACLU), include povești captivante care celebrează contribuțiile imigranților la bucătăria americană.

Unele rețete necesită ingrediente neobișnuite care nu pot fi ușor accesibile, întrebări cu privire la autenticitatea anumitor rețete, un client a primit o carte folosită în loc de una nouă.

(pe baza a 37 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Immigrant Cookbook: Recipes That Make America Great

Conținutul cărții:

INTERLINK PUBLISHING VA DONA UN MINIM DE 5 USD DIN VÂNZAREA CADREI CĂRȚI UNIUNII AMERICANE A LIBERTĂȚILOR CIVILE PENTRU A SUSȚINE PROIECTUL ACLU PRIVIND DREPTURILE IMIGRANȚILOR Mai mult de 42 de milioane de oameni care trăiesc în Statele Unite au venit aici din alte țări. Încă de la începuturile sale, America a fost un refugiu pentru oamenii care căutau refugiu din cauza problemelor politice sau economice sau, pur și simplu, pentru cei aflați în căutarea aventurii și a prosperității într-o țară în care oportunitățile sunt promise tuturor.

Acești migranți, din toate colțurile lumii, au contribuit la măreția Americii cu mult înainte de alegerile din 2016. Împreună cu speranțele și visele lor, ei au adus daruri valoroase: rețete din țările lor de origine care au transformat modul în care mănâncă America. Ce ar fi sud-vestul fără sosurile și tocănițele sale picante de ardei iute verde, New York-ul fără delicatesele sale evreiești emblematice, Dearborn fără restaurantele sale arabe sau Louisiana fără aromele creole și cajun ale preparatelor sale caracteristice gumbos și jambalayas? Imaginați-vă o Americă fără pizza sau pad Thai, hummus sau hot-dog, sushi sau strudel - pentru majoritatea oamenilor, nu ar avea deloc gustul Americii.

În aceste vremuri de tulburătoare retorică anti-imigranți, The Immigrant Cookbook: Recipes that Make America Great oferă o celebrare culinară a numeroaselor grupuri etnice care au contribuit la cultura alimentară vibrantă a Americii. Această carte de bucate frumos fotografiată prezintă aperitive, antreuri și deserturi - unele favorite cunoscute, altele probabil noi întâlniri - de către bucătari renumiți din Africa, Asia, America Latină, Orientul Mijlociu și Europa.