Cartea de bucate a lui Justin Wilson Gourmet și Gourmand

Recenzii ale cititorilor

Cartea este o carte de bucate apreciată cu rețete Cajun de Justin Wilson, lăudată pentru caracterul său practic și valoarea de divertisment. Criticii își amintesc cu drag de personalitatea și stilul său de gătit din emisiunea sa de pe PBS, subliniind rețetele distractive și accesibile ale cărții de bucate. Este bine primită atât de bucătarii experimentați, cât și de noii veniți în bucătăria Cajun.

Rețetele sunt ușor de urmat, practice și delicioase. Cartea de bucate trezește amintiri nostalgice, iar personalitatea captivantă a autorului îi sporește farmecul. Este considerată o valoare mare și un plus excelent pentru entuziaștii mâncării Cajun.

Unii recenzenți preferă edițiile anterioare ale cărților de bucate ale lui Wilson față de aceasta, sugerând că edițiile ulterioare ar putea să nu rezoneze la fel de mult. Câțiva utilizatori au menționat necesitatea de a verifica de două ori ingredientele înainte de a începe o rețetă.

(pe baza a 57 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Justin Wilson Gourmet and Gourmand Cookbook

Conținutul cărții:

Arată ca un colonel sudist sau ca cineva pe care l-ai fi întâlnit pe o barcă pe râu și care ar fi vrut să te învețe acest nou joc, „pokerul”. Chipul este frumos, sprâncenele dansează când vorbește.

Atunci când vorbește îți dai seama că nu ai mai întâlnit pe nimeni ca el. Este original, unic, și mii și mii de oameni au râs așa cum nu au mai râs niciodată când le-a spus poveștile sale - povești despre cei mai unici oameni care locuiesc pe pământ, marii Cajuns din sudul Louisianei.

... este, de asemenea, un artist când vine vorba de gătit. Poate face aceeași magie cu peștele și pasărea, cu legumele și fructele, ca și cu limba.

Îi place să gătească. Misiunea sa în viață pare să fie să îi facă pe oameni să se bucure de viață, să îi facă să râdă și să îi facă să mănânce.

(Din prefața lui Gus Weill)

În această colecție savuroasă, cel mai important umorist cajun din lume și bucătar gastronom aclamat împărtășește rețete care vor stimula și cele mai obosite papile gustative. Cartea de bucate Justin Wilson Gourmet și Gourmand va fi cu siguranță preferată atât de fanii vechi, cât și de cei noi ai lui Justin Wilson, și combină rețetele lui Justin Wilson „garantat pe plac” cu un strop generos din umorul său Cajun și cu patruzeci și nouă de fotografii color. Sunt prezentate multe dintre rețetele din emisiunea lui Justin de pe PBS.