Cartea de bucate a lui Marion Harland: O serie de lecții familiare pentru tinerele gospodine

Titlul original:

Marion Harland's Cookbook: A Series of Familiar Lessons for Young Housekeepers

Conținutul cărții:

După ce a descoperit că cărțile de bucate existente la vremea ei erau mai puțin utile, Terhune a urmat sugestia prietenilor ei și a început să compileze propriile rețete testate, pe care le-a scris într-o manieră mai accesibilă.

Marion Harland's Cookery for Beginners a fost una dintre aceste lucrări. Cunoscută sub pseudonimul Marion Harland, autoarea americană Mary Virginia Terhune a scris câteva lucrări notabile de succes în genurile ficțiune și non-ficțiune.

Conținutul include:

Drojdia de casă și prima pâine.

Buretele de pâine și pâinile de mic dejun.

Pâini pentru micul dejun.

Alte pâini pentru micul dejun.

Ouă.

Carnea friptă.

Carnea prăjită.

Ce să faci cu resturile de mâncare.

Alte feluri de mâncare pentru cină.

Carnea.

Legume.

Deserturi.

Prepararea prăjiturilor.