Cartea de bucate a pieței asiatice: Cum să găsiți ingrediente superioare pentru a vă îmbunătăți bucătăria asiatică de acasă

Recenzii ale cititorilor

Această carte de bucate a primit o serie de recenzii, majoritatea utilizatorilor lăudându-i claritatea, accesibilitatea și rețetele delicioase. Recenzenții apreciază explicațiile utile privind ingredientele pentru cumpărăturile din piețele asiatice, precum și personalitatea captivantă a autorului. Cu toate acestea, unii utilizatori au constatat că nu toate rețetele i-au atras și au criticat aspectul și fotografia cărții.

Rețete ușor de urmat, instrucțiuni clare, fotografii atrăgătoare, utile pentru cumpărături în piețele asiatice, explicații privind ingredientele, anecdote personale ale autorului, adaptări vegane disponibile și o bună introducere în bucătăria chineză.

Unele rețete ar putea să nu fie pe placul tuturor utilizatorilor, aspectul și designul au fost criticate de unii, lipsa detaliilor specifice privind anumite ingrediente, unii au considerat fotografia neimpresionantă și sugestii că conținutul online ar putea fi mai accesibil decât cartea.

(pe baza a 50 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Asian Market Cookbook: How to Find Superior Ingredients to Elevate Your Asian Home Cooking

Conținutul cărții:

Piețele asiatice sunt ideale pentru a găsi ingrediente pentru o varietate de mâncăruri asiatice - pe lângă faptul că au adesea o selecție mai mare, ingredientele sunt adesea mai ieftine în aceste piețe locale și, în plus, mai autentice. Dar navigarea prin aceste piețe poate avea o curbă de învățare abruptă, în special pentru novicii care s-ar putea să nu știe de unde să înceapă.

Din fericire, celebrul bucătar Vivian Aronson vă acoperă. Ea este o expertă în traversarea intrărilor și ieșirilor din piețele asiatice, iar în această carte, ea va detalia ingredientele de bază din bucătăria asiatică, oferind în același timp rețete ideale pentru bucătarii de acasă. Dacă vreți să știți care este diferența dintre pasta de susan și pasta miso, sau dintre tăițeii uscați și cei făcuți manual, această carte este ideală pentru dumneavoastră.

În plus, pe lângă faptul că explică aceste componente cruciale ale rețetelor, Vivian include și rețete delicioase: odată ce ați aflat despre aceste ingrediente interesante, veți dori să începeți imediat să gătiți cu ele. Încearcă să prepari tăiței cu gelatină Sichuan sau carne de porc mărunțită în sos de fasole dulce, toate cu ingrediente din piața ta asiatică locală.