Cartea de bucate a unui pustnic: Călugării, mâncarea și postul în Evul Mediu

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Cartea de bucate a unui pustnic” primește recenzii mixte. În timp ce mulți cititori o găsesc interesantă și ușor de citit, cu informații valoroase despre viața monahală și rețete, alții se simt induși în eroare de titlu și critică natura repetitivă a conținutului.

⬤ Angajant și ușor de citit
⬤ oferă perspective istorice interesante despre pustnici și călugări
⬤ ambalaj de înaltă calitate
⬤ include rețete unice
⬤ bine documentat
⬤ plăcut pentru iubitorii de istorie.

⬤ Titlu înșelător care se concentrează mai mult pe călugării cenobiți decât pe pustnici
⬤ unii au considerat cartea plictisitoare și repetitivă
⬤ o sugestie de a o verifica la bibliotecă înainte de a o cumpăra din cauza lipsei percepute de profunzime.

(pe baza a 7 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

A Hermit's Cookbook: Monks, Food and Fasting in the Middle Ages

Conținutul cărții:

Cum supraviețuiau pustnicii medievali cu regimul lor alimentar de renunțare la sine? Ce mâncau și cum ocoleau regulile călugării lipsiți de etică? Se spune că pustnicul egiptean Onuphrios a trăit în întregime din curmale și poate cel mai faimos dintre toți pustnicii, Ioan Botezătorul, din lăcuste și miere sălbatică. Era cu adevărat posibil să se mențină viața cu atât de puțină hrană?

Istoria monahismului este definită de abandonarea feroce și pasională a confortului obișnuit al vieții, cel mai frapant fiind mâncarea și băutura. Cartea de bucate a unui pustnic se deschide cu povești și portrete în creion ale Părinților deșertului din creștinismul timpuriu și ale urmașilor lor, care erau asceți solitari, pustnici și locuitori ai stâlpilor.

Cartea continuă să exploreze modul în care idealurile părinților deșertului au fost reînviate atât în tradiția bizantină, cât și în cea occidentală, analizând cultivarea hranei în mănăstiri, mâncarea și gătitul și motivul pentru care vânătoarea de animale era respinsă de orice pustnic care se respecta. Plină de anecdote bogate și incluzând rețete de bază pentru tocană călugărească și supă de pâine - și multe altele - aceasta este o poveste fascinantă despre pustnici, călugări, mâncare și post în Evul Mediu.