Cartea de bucate anticancer: Rețete pentru reducerea riscului de cancer

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 16 voturi.

Titlul original:

The Anti-Cancer Cookbook: Recipes to Reduce Your Cancer Risk

Conținutul cărții:

Cancerul cauzează unul din șase decese la nivel mondial și a depășit bolile cardiovasculare ca principală cauză de deces în multe părți ale lumii. Unul din trei dintre cele mai frecvente tipuri de cancer din lume ar putea fi prevenit prin menținerea unei greutăți corporale sănătoase, o alimentație sănătoasă, reducerea consumului de alcool și menținerea unei activități fizice.

Există mii de site-uri web, cărți și bloguri scrise despre cum să prevenim cancerul. Multe dintre acestea nu sunt bazate pe dovezi. Această carte este scrisă de doi dieteticieni academici înregistrați care au luat cele mai recente recomandări bazate pe dovezi pentru prevenirea cancerului și le-au transpus într-o carte de bucate ușor de utilizat, cu o selecție largă de mâncăruri sănătoase delicioase, potrivite pentru toată familia.

Această carte are două părți. Un text introductiv (aproximativ 35 de pagini) în care autorii explică într-un limbaj laic dovezile științifice privind alimentația și cancerul.

Autorii descriu principalele recomandări de prevenire a cancerului formulate de organismul mondial de experți în prevenirea cancerului. A doua parte a cărții este o serie de rețete (130 în total): 12 supe, 31 de mese ușoare, 12 gustări, 58 de feluri principale și 4 garnituri.

Toate aceste rețete respectă exact recomandările nutriționale pentru prevenirea cancerului.