Cartea de bucate Blue Apron: 165 de rețete și lecții esențiale pentru o viață întreagă de gătit acasă

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate Blue Apron a primit reacții mixte din partea utilizatorilor, care au evidențiat accesibilitatea și rețetele bine structurate, exprimându-și în același timp dezamăgirea cu privire la îndepărtarea sa de ofertele de mâncare Blue Apron așteptate. Mulți apreciază instrucțiunile pas cu pas și fotografiile frumoase, făcându-l accesibil pentru bucătarii începători.

⬤ Rețete simple și ușor de realizat care sunt gustoase.
⬤ Bine organizate, cu instrucțiuni clare, ușor de urmat și multe fotografii.
⬤ Bun pentru începători, cu tehnici esențiale de gătit acoperite.
⬤ Oferă rețete diverse care pot îmbunătăți abilitățile de gătit.
⬤ Layout și design atrăgător din punct de vedere vizual.

⬤ Multe rețete necesită mai mult timp și sunt mai complexe decât mesele tipice Blue Apron.
⬤ Nu toate rețetele sunt potrivite pentru gătit în timpul săptămânii.
⬤ Unii utilizatori se așteptau la o replicare mai apropiată a rețetelor de livrare a meselor Blue Apron.
⬤ Cantitatea limitată de rețete s-a axat mai mult pe tehnică decât pe mese simple.
⬤ Unii au considerat că indexul și organizarea nu sunt ideale.

(pe baza a 89 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Blue Apron Cookbook: 165 Essential Recipes and Lessons for a Lifetime of Home Cooking

Conținutul cărții:

Câștigător al Premiului IACP 2018: Compilații

The Joy of Cooking pentru o nouă generație: O colecție de rețete ușor de preparat, delicioase și originale din bucătăriile Blue Apron - îndrăgitul serviciu național de livrare de mese - cuprinzând 165 de preparate pas cu pas, bazate pe tehnică, care vor transforma bucătarii începători în bucătari de casă încrezători și vor entuziasma și bucătarii experimentați.

Numit după uniforma bucătarilor ucenici din bucătăriile profesionale, Blue Apron și-a pus amprenta pe serviciul său exemplar de livrare a meselor, dar adevărata sa pasiune este educația culinară - o valoare care insuflă angajamentul lor de a oferi baze sănătoase, de sezon, din surse durabile, pentru gătit creativ.

Acum, în Cartea de bucate Blue Apron, acest brand național de încredere intră în bucătăriile bucătarilor de pretutindeni, ducând stilul său familiar de instruire pas cu pas la un nou nivel, într-o carte de bucate axată pe tehnici, menită să dezvolte încrederea și expertiza prin mâncăruri care sunt la fel de frumoase de privit pe cât sunt de delicioase de savurat.

Organizată în jurul unor mese esențiale care explică atât "cum", cât și "de ce" tehnicilor de gătit, Cartea de bucate Blue Apron emoționează, educă și inspiră. Cu ajutorul celor 800 de fotografii color uimitoare și al instrucțiunilor pas cu pas de neegalat, bucătarii amatori se vor transforma în bucătari de casă competenți, perfecționând și creând variații ale clasicilor, de la friptura de pui la risotto, paste, supe, salate și deserturi. Fiecare capitol începe cu elementele de bază și construiește de acolo - pe măsură ce gătiți prin rețete, chiar și bucătarii experimentați vor aprecia elementele de bază într-un mod nou, învățând cum un fel de mâncare sau o tehnică pot fi transformate în multe altele.

Bucătarii de astăzi sunt dornici de o expertiză culinară reală și dornici să gătească mai inteligent și mai bine. O carte de bucate care reflectă gusturile și tendințele momentului, onorând în același timp metodele tradiționale și aromele pe care bucătarii le-au perfecționat timp de secole, Cartea de bucate Blue Apron este pe cale să devină resursa de referință pentru oricine dorește să stăpânească cu adevărat gătitul acasă.