Cartea de bucate Come Into the Kitchen a lui Mary și Vincent Price

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Come into the Kitchen Cookbook” de Vincent și Mary Price este o combinație unică de informații istorice și rețete ușor de urmat, ceea ce o face o lectură interesantă atât pentru pasionații de gătit, cât și pentru pasionații de istorie. Mulți cititori apreciază ilustrațiile de epocă și simplitatea rețetelor, deși unii remarcă lipsa fotografiilor preparatelor finite.

Cartea de bucate are un conținut istoric interesant și ilustrații de epocă, rețete simple care sunt ușor de urmat și servește atât ca ghid culinar, cât și ca carte de istorie. Cartea a fost bine primită ca un cadou grijuliu, atrăgând atât bucătarii gurmanzi, cât și iubitorii ocazionali de mâncare.

Un număr semnificativ de cititori și-au exprimat dorința de a avea mai multe fotografii ale preparatelor finite, deoarece textul este puternic ilustrat în schimb cu imagini istorice din bucătărie. Unii consideră că se citește mai mult ca o carte de istorie decât ca o carte de bucate tradițională.

(pe baza a 26 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Mary and Vincent Price's Come Into the Kitchen Cook Book

Conținutul cărții:

Cunoscutul actor și gurmand experimentat invită familiile să se reunească în inima fiecărei case - bucătăria - cu un alt ghid fabulos de gătit. Vincent Price și soția sa, Mary, autorii clasicului A Treasury of Great Recipes, își îndreaptă atenția spre patru secole de mâncăruri tradiționale americane în această carte de bucate fermecătoare. Pornind de la chowder, cod înăbușit și hasty pudding din America timpurie, colecția trece prin scrapple, apple pandowdy și alte preparate regionale preferate din secolul al XIX-lea până la rețetele Americii moderne, de la vichyssoise la cheeseburgeri cu carne de vită și cireșe jubilee.

O introducere informativă și de atmosferă precede fiecare secțiune istorică, urmată de rețetele directe, ușor de urmat. În plus, Prețurile prezintă o secțiune completă despre vinuri care prezintă povestea fabricării vinului, precum și informații utile despre cum să cumpărați vinuri naționale sau importate și pe care să le serviți cu diverse mâncăruri, plus sfaturi despre fabricarea vinului de casă.

Bogat ilustrată cu fotografii ale bucătăriilor americane istorice și numeroase imagini capricioase, această ediție include o nouă prefață de Victoria Price, fiica lui Mary și Vincent, precum și o nouă introducere de Darra Goldstein, editor fondator al revistei Gastronomica.