Cartea de bucate cu carne ușoară: 75 de rețete simple pentru carne de vită, porc, miel, vițel și pasăre

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate Easy Meat de Jennifer Olvera este lăudată pentru varietatea sa de rețete axate pe carne care se adresează atât bucătarilor începători, cât și celor experimentați. Deși oferă instrucțiuni simple și sfaturi utile de gătit, mulți recenzenți își exprimă dezamăgirea cu privire la lipsa fotografiilor și a acoperirii fructelor de mare. În ciuda acestor neajunsuri, cartea de bucate este considerată valoroasă pentru extinderea ideilor de mese și îmbunătățirea abilităților de gătit.

⬤ Varietate largă de rețete cu carne din diferite bucătării.
⬤ Ușor de urmat, cu instrucțiuni directe.
⬤ Sfaturi utile privind metodele de gătit și siguranța alimentară.
⬤ Bun atât pentru începători, cât și pentru bucătari experimentați.
⬤ Include informații despre cumpărări de carne și echipamente de gătit.

⬤ Lipsă de fotografii pentru majoritatea rețetelor, ceea ce face dificilă vizualizarea preparatelor.
⬤ Supravegherea rețetelor de fructe de mare.
⬤ Unele rețete sunt considerate mai complexe decât „simple”.
⬤ Ocazional, ingrediente ciudate care ar putea să nu fie obișnuite.

(pe baza a 32 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Easy Meat Cookbook: 75 Simple Recipes for Beef, Pork, Lamb, Veal, and Poultry

Conținutul cărții:

Gătiți proteine ca un profesionist - 75 de rețete ușoare pentru carne și păsări de curte

De la prăjirea rapidă la gătitul lent și la foc mic, există câteva principii generale pe care toți maeștrii cărnii trebuie să le cunoască. În The Easy Meat Cookbook veți găsi 75 de rețete simple care vă vor ajuta să preparați mâncăruri gustoase și bogate în proteine din bucățile de carne din magazinul alimentar - fără a fi nevoie de echipament specializat.

The Easy Meat Cookbook începe chiar de la început, arătându-vă cum să alegeți și să cumpărați bucățile perfecte de vită, porc, miel și pui. Apoi veți descoperi cum să le valorificați la maximum cu rețete delicioase precum Friptură la tigaie cu sos Red Eye, șuncă la cuptor savuroasă Orange-Sage, vițel Marsala și multe altele. Această carte de bucate esențiale pentru carne vă va oferi chiar și sfaturi pentru a alege (și a avea grijă de) uneltele de bucătărie must-have.

Cartea de bucate ușoară pentru carne include:

⬤ Diferite grade--Masterizați o varietate de metode de gătit - nu doar afumarea sau grătarul.

⬤ Metode modeste--Cartea aceasta de bucate cu carne este plină de mâncăruri savuroase care pot fi preparate folosind echipamente de bază.

⬤ Carne 101 și mai departe--Găsiți 75 de rețete concepute atât pentru începători, cât și pentru bucătari experimentați.

Aflați cât de simplu poate fi să serviți zeci de festinuri apetisante axate pe carne cu Cartea de bucate ușoară pentru carne.