Cartea de bucate cu dovleac, ediția a 2-a: 139 de rețete care celebrează versatilitatea dovleacului și a altor dovleci de iarnă

Recenzii ale cititorilor

Cartea este o colecție diversă și încântătoare de rețete cu dovleac care se adresează atât preferințelor sărate, cât și celor dulci. În timp ce mulți utilizatori consideră rețetele inovatoare și gustoase, unii observă o lipsă de imagini legate în mod specific de mâncăruri. În general, este văzută ca o completare excelentă pentru iubitorii de dovleac, în special pentru mâncărurile savuroase.

Cartea prezintă o mare varietate de rețete de dovleac interesante și accesibile, inclusiv multe opțiuni savuroase și profiluri de aromă unice din întreaga lume. Cititorii apreciază instrucțiunile clare și caracterul adecvat al cărții ca obiect de masă de cafea. Mulți au apreciat rețetele pe care le-au încercat, subliniind deliciul și simplitatea lor.

Unii utilizatori și-au exprimat dezamăgirea cu privire la numărul limitat de imagini legate de rețete, preferând mai multe imagini ale mâncărurilor. În plus, câteva recenzii au indicat că, deși rețetele sunt ușor de preparat, acestea pot fi lipsite de savoare pentru unii. Există, de asemenea, o sugestie că cartea nu este la fel de puternică în rețetele de desert în comparație cu alte cărți de bucate cu dovleac.

(pe baza a 35 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Pumpkin Cookbook, 2nd Edition: 139 Recipes Celebrating the Versatility of Pumpkin and Other Winter Squash

Conținutul cărții:

De la Scones cu coacăze, dovleac și ovăz la Tacos cu pui și dovleac, Ravioli umpluți cu dovleac și salvie prăjită, înghețată cu ghimbir și dovleac și, bineînțeles, (șapte) plăcinte, această carte de bucate cuprinzătoare ne reamintește că simbolul iconic al toamnei este mult mai mult decât un fel de felinar.

Aceste 139 de rețete oferă opțiuni diverse și delicioase pentru a vă bucura de dovleac și de alte dovleci de iarnă, cum ar fi butternut, ghindă și kabocha, pe tot parcursul anului. Cu rețete pentru multe forme de dovleac, inclusiv piure de dovleac proaspăt și conservat, și inspirate din bucătăriile lumii, versatilitatea acestui superaliment strălucește în gustări, băuturi, salate, supe, mâncăruri principale și deserturi.