Cartea de bucate din Tunisia: Bucătărie roșie sănătoasă de la Cartagina la Kairouan

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

The Tunisia Cookbook: Healthy Red Cuisine from Carthage to Kairouan

Conținutul cărții:

Acest ghid cuprinzător al gamei largi de mâncăruri tradiționale tunisiene este o sărbătoare pentru simțuri. Dar, de asemenea, mult mai mult - un festival al patrimoniului remarcabil al acestei națiuni străvechi.

Tradițiile culinare pe care le sărbătorim astăzi în Tunisia sunt înflorirea unei culturi mature care a înflorit și s-a aprofundat de-a lungul secolelor. Ea explorează numeroasele niveluri la care alimentația contribuie la comunitate.

Măslinul, care se află în centrul bucătăriei mediteraneene, este utilizat în mod cuprinzător - rădăcinile, trunchiul, ramurile, crengile, frunzele și fructele sale sunt toate folosite în beneficiul unei vieți sănătoase. Lemnul este transformat în obiecte de artizanat, iar frunzișul este adesea folosit în scopuri medicinale, în timp ce fructele apar ca aperitive sau sub formă de ulei pentru gătit și cosmetică. Fără rădăcini și trunchiuri, un copac nu poate crește frunze, iar fără rădăcini alimentare de susținere, societățile, de asemenea, se pot ofili în același mod.

Include măsuri duble.