Cartea de bucate Epic Outdoor Pizza Oven: Rețete de capodoperă pentru toate tipurile de pizza

Recenzii ale cititorilor

Cartea este foarte apreciată ca o resursă excelentă pentru oricine dorește să își îmbunătățească abilitățile de preparare a pizza, în special cu un cuptor de pizza în aer liber. Prezintă o mare varietate de rețete și sfaturi utile atât pentru începători, cât și pentru bucătari experimentați. Cu toate acestea, unii recenzenți au remarcat că îi lipsește profunzimea tehnicilor de preparare a aluatului și ar putea beneficia de mai multe fotografii ale mâncărurilor finalizate.

Conține o mare varietate de rețete delicioase pentru prepararea diferitelor stiluri de pizza.

Oferă sfaturi utile și instrucțiuni pas cu pas.

(pe baza a 48 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Epic Outdoor Pizza Oven Cookbook: Masterpiece Recipes for All Kinds of Pizza

Conținutul cărții:

Cu această carte de bucate cu adevărat epică, deveniți maestrul pizzar al cartierului dvs. și profitați la maximum de cuptorul dvs. pentru pizza în aer liber.

Cuptoarele de pizza în aer liber prepară o crustă crocantă și garnituri foarte aromate în doar câteva minute. Acesta este motivul pentru care milioane de oameni din întreaga lume le cumpără și le folosesc. Dar dacă aveți de gând să gătiți ceva atât de repede, trebuie să aveți rețeta perfectă înainte de a găti: timpul de gătire foarte rapid nu lasă loc de eroare. Jonathon Schuhrke, cunoscut și sub numele de Santa Barbara Baker, ambasador oficial al popularei mărci Ooni, dar și expert în toate celelalte mărci și modele de cuptoare de pe piață, este obsedat de pizza și de cuptoarele de exterior.

Cu o pregătire în domeniul științelor, Jonathon este renumit în comunitatea cuptoarelor pentru pizza pentru depanarea - și rezolvarea - provocărilor comune legate de prepararea pizza pentru utilizatorii cuptoarelor în aer liber: De ce marginile sunt gata, dar centrul nu este gata? De ce toppingurile s-au copt prea mult și s-au carbonizat? Care este suprafața ideală pentru a asigura o pizza gătită uniform? Veți primi răspunsuri la toate aceste întrebări și multe altele în cartea de bucate Epic Outdoor Pizza Oven Cookbook.

Împreună cu un ghid care vă va arăta cum să obțineți rezultate impecabile indiferent de modelul de cuptor pe care îl aveți, veți găsi rețete perfecte de fiecare dată pentru cele mai bune pizza - și calzone! -din lume. De la noi întorsături ale plăcintelor clasice de pizzerie la pizza artizanală modernă incredibil de satisfăcătoare, învățați să preparați delicioase:

⬤  Pizza albă în stil New York.

⬤  Pizza cu chifteluțe prăjite la foc.

⬤  Pizza cu broccoli prăjit și pepperoni.

⬤  O pizza de vară cu piersici.

⬤  Pizza cu dovlecei și brânză de capră.

⬤  Pizza Chorizo și Chimichurri.

⬤  Pizza Pesto.

⬤  Și multe alte zeci.

Fiecare proprietar de cuptor de pizza în aer liber are nevoie de o copie a acestei referințe definitive.