Cartea de bucate Franchi: Game on

Titlul original:

Franchi Cookbook: Game on

Conținutul cărții:

- Prima carte de bucate a Franchi Food Academy, o ramură a renumitului producător italian de arme de vânătoare și puști de vânătoare - Pentru vânători, bucătari de casă, bucătari profesioniști și curioși, rețete ispititoare pentru mese complete bazate exclusiv pe carne de vânat - Cu 52 de rețete unice create special pentru această carte, oferind o experiență de degustare educativă pentru cele mai exigente palate O carte de bucate cu 52 de rețete a Franchi Food Academy, o ramură a companiei Franchi, renumiți producători italieni de arme de vânătoare și puști de vânătoare.

Cu accent pe carnea de vânat, autorii explorează profilul nutrițional al vânatului, descriu modul corect de manipulare a acesteia pentru a-i spori aroma inconfundabilă și prezintă rețete la care au contribuit bucătari și entuziaști din întreaga lume. Cartea promovează carnea de vânat ca materie primă sănătoasă, cu proprietăți nutriționale majore, prin rețete originale și inovatoare, și își propune să susțină o cultură culinară a cărnii de vânat și a preparării acesteia.