Cartea de bucate Holy Crap: Șaizeci de rețete fără gluten minunat de sănătoase, minunat de delicioase și fantastic de ușoare

Titlul original:

The Holy Crap Cookbook: Sixty Wonderfully Healthy, Marvellously Delicious and Fantastically Easy Gluten-Free Recipes

Conținutul cărții:

Când Corin și Brian Mullins și-au înființat compania, HapiFoods, în 2009, cu doar 129 de dolari, habar nu aveau că în mai puțin de un deceniu vor expedia milioane de pungi de cereale în întreaga lume. Ei doreau doar să creeze un produs hrănitor care să aibă un gust bun și să fie compatibil cu alergiile alimentare ale lui Brian - și poate să îl vândă pe plan local pentru un venit suplimentar la pensie.

După multe experimente, Corin a descoperit micuța sămânță neagră de chia - o proteină completă, bogată în acizi grași omega 3, precum și în minerale, antioxidanți și fibre. Corin a amestecat chia cu hrișcă bogată în nutrienți și semințe de cânepă decorticate și, inspirată de comentariul entuziast al unuia dintre primii lor clienți, ea și Brian au decis să eticheteze prima lor creație "Holy Crap, the World's Most Amazing Cereal". Datorită în parte unei apariții în emisiunea de succes Dragons' Den de la CBC, produsele lor au atras atenția consumatorilor canadieni, mulți dintre aceștia devenind clienți fideli.

Pornind de la cerealele HapiFoods și adăugând alte ingrediente sănătoase, această carte de bucate inspirațională pune accentul pe o dietă bazată pe plante și fără gluten și include peste 60 de rețete simple de preparat, dar pur și simplu minunate, care valorifică puterea superalimentelor. De la micul dejun plin de proteine, precum smoothie-uri răcoritoare și clătite perfecte, până la mâncăruri sărate satisfăcătoare și deserturi decadente care nu sacrifică nutriția pentru savoare, toate rețetele din The Holy Crap Cookbook sunt în conformitate cu filosofia Holy Crap: ceea ce mănânci trebuie să fie bun pentru tine și să aibă un gust minunat.