Cartea de bucate Kosmic Kitchen: Herbalism de zi cu zi și rețete pentru o bunăstare radicală

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate Kosmic Kitchen este lăudată pentru imaginile sale uimitoare și rețetele practice care integrează principiile naturiste și ayurvedice. Cititorii apreciază stilul abordabil de scriere al autorilor și organizarea cărții pe anotimpuri. În timp ce mulți au găsit rețetele delicioase și accesibile, unii recenzenți au subliniat că cartea conține mai multă ideologie decât se așteaptă pentru o carte de bucate tradițională, ceea ce îi poate dezamăgi pe cei care caută doar rețete.

⬤ Imagini și fotografii superbe
⬤ rețete ușor de urmat și accesibile
⬤ integrarea practică a fitoterapiei și Ayurveda
⬤ stil de scriere relatabil
⬤ organizată pe anotimpuri
⬤ aplicabilă atât pentru începători, cât și pentru bucătari experimentați
⬤ include informații valoroase despre ierburi și gătit.

⬤ Nu este doar o carte de bucate, include o cantitate semnificativă de ideologie
⬤ unele rețete sunt considerate prea elementare
⬤ poate să nu satisfacă așteptările celor care caută o carte de bucate standard axată pe rețete
⬤ unii au considerat-o mai puțin utilă decât se anticipa.

(pe baza a 23 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Kosmic Kitchen Cookbook: Everyday Herbalism and Recipes for Radical Wellness

Conținutul cărții:

Cu peste 75 de rețete hrănitoare și remedii pe bază de plante, această carte de bucate și ghid sezonier pentru starea de bine aduce un omagiu înțelepciunii străvechi a elementelor. Transformați-vă bucătăria într-un sanctuar de vindecare Această carte de bucate vă va ajuta să vă identificați constituția unică pe baza celor cinci elemente - pământ, apă, foc, vânt și eter.

Folosiți această perspectivă pentru a concepe o practică zilnică de bunăstare cu mese hrănitoare, ierburi vindecătoare și ritualuri de autoîngrijire. Atingerea acestor elemente se află în centrul tuturor medicamentelor tradiționale - Ayurveda, fitoterapie occidentală și medicină chineză - și este cheia pentru a vă descoperi sinele cel mai vibrant. Descoperiți puterea ierburilor și a elementelor pentru a vă simți echilibrat și bine de la un anotimp la altul.

Cu ajutorul unor condimente simple și al unor plante vindecătoare, vă veți simți încrezător în crearea unor remedii care susțin claritatea mentală, o digestie îmbunătățită, un sistem nervos relaxat și promovează o strălucire generală. De la tonice de curățare, precum Chai de păpădie prăjită sau Punch de hibiscus cu sare de schisandra, la clasicele întineritoare precum Kitchari cu Ghee auriu sau Congee de tămâie, veți găsi rețete transformatoare și utilizări ale ierburilor adaptogene pentru a vă reface și a găsi echilibrul în fiecare zi.