Cartea de bucate Krause Berry Farms: Rețete dulci și savuroase de la faimoasa fermă și brutărie din Fraser Valley

Recenzii ale cititorilor

Cartea este lăudată pentru rețetele sale încântătoare și anecdotele care o însoțesc, ceea ce o face un plus fermecător pentru orice bucătărie.

Rețete excelente, anecdote captivante, fotografii frumoase, tehnici ușor de înțeles și un sentiment de legătură cu tradițiile de vară.

Unii utilizatori pot găsi rețetele prea simple sau lipsite de complexitate.

(pe baza a 2 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Krause Berry Farms Cookbook: Sweet and Savoury Recipes from the Fraser Valley's Famous Farm and Bakery

Conținutul cărții:

Delectați-vă cu această colecție delicioasă de rețete preferate de fermă și de familie de la îndrăgita Krause Berry Farms, care a fost o destinație din Fraser Valley timp de 50 de ani datorită fructelor sale de pădure incredibile, legumelor, plăcintelor, vafelor și multe altele.

În deceniile care au trecut de la începuturile sale ca un singur hectar de căpșuni, Krause Berry Farms a înflorit sub îngrijirea și pasiunea familiei Krause. Datorită angajamentului lor ferm față de agricultura etică și durabilă, familia Krause și-a transformat proprietatea din Fraser Valley în 200 de acri dedicați produselor mixte, patru bucătării, o piață, o brutărie, un bar de vafe, un magazin de înghețată și o vinărie premiată. An de an, aproape o jumătate de milion de vizitatori se îndreaptă spre Krause Berry Farms pentru a se bucura de o zi de distracție în familie și a se delecta cu preparate culinare gustoase, plecând cu coșuri de fructe de pădure și amintiri pe viață.

Acum, unele dintre cele mai îndrăgite rețete ale lor sunt disponibile pentru toți în Cartea de bucate Krause Berry Farms. În interiorul acestei cărți veți găsi rețete pentru fiecare masă, gustare și sărbătoare pe care un bucătar sau brutar de orice nivel de calificare le-ar putea aborda, inclusiv:

⬤ Mic dejun și brunch Treziți-vă cu senzaționalele chifle cu scorțișoară de la Krause Berry Farms, ouăle de brunch de peste zi ale mătușii Dona sau faimoasele lor vafe.

⬤ Ciorbe: Savurați o ciorbă consistentă de mere, brânză și cidru, o ciorbă de porumb prăjit sau o ciorbă franceză de ceapă.

⬤ Mese principale: Delectați-vă cu cei dragi cu preparate minunate, cum ar fi Corn on the Cob, Six Ways, Cheesy Chicken Enchiladas, Farmers Eat Quiche sau organizați o petrecere cu pizza cu populara lor Roasted Corn Pizza.

⬤ Pâine și brioșe: Mănâncă o pâine consistentă cu multe cereale sau brioșe cu afine.

⬤ Fursecuri și batoane: Satisfaceți-vă pofta de dulce cu fursecuri Berry Farm, oameni din turtă dulce, biscuiți cu migdale fără gluten sau batoane Nanaimo colorate.

⬤ Prăjituri și deserturi: Sărbătoriți o ocazie specială cu prăjitura cu fructe Berry Merry Christmas Fruitcake sau Peach Cobbler.

⬤ Plăcinte și tarte: Aduceți o bucată din fermă la masa dvs. cu faimoasa plăcintă cu cremă de căpșuni, plăcintă cu mere și tarte cu unt de nuci pecan de la Krause Berry Farms.

⬤ Băuturi și gustări: Serviți un milkshake cu fructe de pădure de modă veche, Sangria sau vin fiert cu fructe de pădure și gustați Salsa de căpșuni proaspăt tăiate sau Dip de porumb Casa prăjit.

Cu câte ceva pentru fiecare (chiar și pentru prietenii dvs. cu patru picioare), această carte celebrează bunătățile proaspete de la fermă și vă va inspira să creați cu propriile produse locale, de sezon. Împreună cu fotografii superbe și povești fermecătoare despre fermă și familie, cartea de bucate Krause Berry Farms transpune spiritul cald și distractiv al Krause Berry Farms direct în bucătăria dvs.