Cartea de bucate latino-americană

Recenzii ale cititorilor

Cartea este foarte recomandată pentru colecția sa extinsă de rețete autentice din America Latină, prezentarea frumoasă și contextul istoric. Cu toate acestea, are dezavantaje notabile, inclusiv dimensiunea mică a caracterelor, hârtia de calitate scăzută și lipsa rețetelor din anumite regiuni, cum ar fi Caraibe.

Varietate extinsă de rețete autentice, prezentare frumoasă, context istoric bun, instrucțiuni detaliate și o calitate ridicată a cercetării evidentă în scris.

Dimensiunea mică a fontului o face nepractică pentru utilizare în bucătărie, hârtia și imprimarea de calitate scăzută, lipsa rețetelor din Caraibe și dificultățile de a găsi anumite ingrediente.

(pe baza a 23 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Latin American Cookbook

Conținutul cărții:

O celebrare extraordinară a bucătăriilor regionale mult îndrăgite ale continentului - cu 600 de rețete delicioase

Rareori incredibila gamă de bucătării de pe coastele tropicale ale Mexicului până la insulele înghețate de la poalele Americii de Sud a fost documentată atât de cuprinzător ca în această colecție. Virgilio Martnez, bucătar-șef vedetă la nivel mondial și senzația peruană, este curatorul, cu o aprofundare personală a culturii alimentare, a delicatesei culinare și a ingredientelor locale din fiecare regiune.

Rezultatul: 600 de rețete remarcabile care dau viață vitalității Americii Latine și miriadei sale de influențe - indigene, europene, asiatice și nu numai.