Cartea de bucate Model Bakery: 75 de rețete preferate de la iubita brutărie din Napa Valley

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate Model Bakery oferă o selecție curată de 75 de rețete de copt de înaltă calitate utilizate de faimoasa Model Bakery din Napa Valley. Cartea conține fotografii frumoase, instrucțiuni bine redactate și sfaturi utile atât pentru brutarii începători, cât și pentru cei experimentați. În ciuda numeroaselor sale puncte forte, unii utilizatori notează probleme cu versiunea Kindle și dimensiunea mică a fontului în edițiile tipărite.

Rețete bine testate care sunt accesibile și dau rezultate excelente, fotografii frumoase, instrucțiuni detaliate pas cu pas, sfaturi utile pentru o coacere de succes, accent pe ingredientele de calitate și relatări captivante despre brutărie și practicile sale de coacere.

Dimensiunea mică a fontului pentru măsurătorile din ediția tipărită, lipsa fotografiilor de produs care însoțesc multe rețete din ediția Kindle, organizarea slabă a sfaturilor și notelor, iar unele rețete, cum ar fi croissantele, sunt notate ca fiind prost scrise sau complicate pentru începători.

(pe baza a 161 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Model Bakery Cookbook: 75 Favorite Recipes from the Beloved Napa Valley Bakery

Conținutul cărții:

Cu brioșele englezești preferate ale lui Oprah din 2016 Acest ghid definitiv de coacere este cartea de bucate mult așteptată de la Model Bakery, o destinație de coacere condusă de o mamă și fiică, cu un mare număr de fani locali, care a uimit Țara Vinului de ani de zile.

Iar această carte de produse de panificație artizanale senzaționale arată clar de ce există cozi până la ușă. Cu 75 de rețete și 60 de fotografii, este la fel de delicioasă la vedere precum cele mai solicitate pâini, deserturi clasice și produse de patiserie proaspete - toate prezentate aici - sunt de mâncat.

Pain au Levain, Sticky Buns, Peach Streusel Pie, Ginger Molasses Cookies și multe alte rețete glorioase fac din această carte o lectură apetisantă și o bijuterie de referință pentru iubitorii de pâine și produse de patiserie, prăjituri și fursecuri și, bineînțeles, Model Bakery.