Cartea de bucate No Bones Jones Festival: Rețete vegetariene și vegane savurate de peste 25 de ani

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate „No Bones Jones” a primit un răspuns mixt din partea cititorilor. Mulți apreciază rețetele sale vibrante și povestea personală captivantă a autorului, în timp ce unii au fost dezamăgiți de numărul limitat de rețete și de calitatea anumitor feluri de mâncare. Cartea pare să se adreseze în special fanilor bucătăriei vegetariene și vegane.

⬤ rețete delicioase și ușor de urmat, excelente pentru vegetarieni și vegani
⬤ povestea personală captivantă a autoarei
⬤ ilustrații frumoase
⬤ potrivită pentru gătit acasă
⬤ foarte recomandată de mulți cititori
⬤ rețetele pot fi savurate și de non-vegetarieni.

⬤ Mai mult de jumătate din carte este dedicată poveștii de viață a autorului, mai degrabă decât rețetelor, ceea ce i-a determinat pe unii să considere că este lipsită de valoare
⬤ un număr limitat de rețete (doar 39)
⬤ unele rețete nu corespund calității mâncării de la tarabele lor
⬤ câteva rețete sunt raportate ca necesitând ajustări excesive pentru a fi gustoase.

(pe baza a 22 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

No Bones Jones Festival Cookbook: Veggie & Vegan Recipes Enjoyed Over 25 Years

Conținutul cărții:

Compania premiată No Bones Jones a lui Hugh și Jill Jones furnizează festivalierilor din Marea Britanie mâncare vegetariană și vegană sănătoasă și de înaltă calitate, punând accentul pe ingrediente naturale, proaspete și practici de lucru cu emisii reduse de carbon. Mâncarea lor s-a dovedit atât de populară încât Hugh este un colaborator regulat al postului de radio BBC, discutând rețete și gătind în direct.

Pe lângă rețetele încercate și testate din repertoriul lor, perfecționate de-a lungul a 25 de ani și scrise pentru a fi ușor de urmat de către bucătarii mai puțin experimentați, cartea explorează etica lor vegetariană și ecologică și povestește anecdotele fascinante și adesea foarte amuzante din spatele descoperirii sau dezvoltării rețetelor lor, însoțite pe tot parcursul de fotografii apetisante ale mâncării și ale locurilor care le-au inspirat. Va fi pe placul tuturor celor interesați de mâncarea vegetariană sau vegană și de un stil de viață ecologic, cu emisii reduse de dioxid de carbon, și în special al tinerilor pasionați de stilul de viață de festival.

Oricine dorește să își extindă repertoriul de alimente sănătoase și de foarte bună calitate va găsi cartea de neprețuit, în special bucătarii neexperimentați, datorită sfaturilor utile și rețetelor simple și delicioase. De asemenea, include multe rețete fără gluten.