Cartea de bucate pentru diabet pe bază de plante: 125+ Rețete hrănitoare pentru satisfacerea fiecărui papilet gustativ

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate pentru diabet pe bază de plante este bine primită pentru rețetele sale nutritive și gustoase care se adresează unui public larg, inclusiv celor cu diabet. Recenzenții apreciază expertiza autorului atât ca bucătar, cât și ca nutriționist, iar mulți consideră că rețetele sunt ușor de urmat și potrivite pentru familie. Cu toate acestea, unii utilizatori își exprimă dezamăgirea cu privire la lipsa fotografiilor din carte și sugerează că unele rețete ar putea folosi mai multe condimente.

⬤ Rețete delicioase și savuroase care fac din legume punctul culminant al meselor.
⬤ Autorul este dietetician și bucătar, oferind îndrumări credibile și creative.
⬤ Rețetele răspund unei varietăți de preferințe alimentare și sunt ușor de preparat.
⬤ Sunt incluse informații utile despre diabet și dietele pe bază de plante.
⬤ Instrucțiuni clare, simple, care sunt excelente pentru cei cărora nu le place să gătească.

⬤ Lipsa imaginilor pentru rețete, pe care unii utilizatori au considerat-o dezamăgitoare.
⬤ Unele rețete pot fi fade, necesitând mai multe condimente pentru a spori aroma.

(pe baza a 15 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Plant-Based Diabetes Cookbook: 125+ Nourishing Recipes to Satisfy Every Taste Bud

Conținutul cărții:

O carte de bucate delicioasă bazată pe plante și un ghid alimentar pentru prevenirea și gestionarea diabetului și a prediabetului de la autoarea premiată a cărții de bucate și dieteticianul Jackie Newgent.

Diabetul este o epidemie în Statele Unite. Mai mult de 11% din populație trăiește cu diabet, iar 38% dintre adulții americani au prediabet. Diabetul poate duce la boli de inimă, accident vascular cerebral, insuficiență renală, orbire și amputarea membrelor inferioare. Cercetări recente au arătat, de asemenea, o legătură între diabet și demență, pierderea auzului și unele forme de cancer. Experții indică regimul alimentar ca fiind o componentă cheie în prevenirea și tratarea diabetului și prediabetului - în special unul care conține fructe și legume. Aici intervine The Plant-Based Diabetes Cookbook, care ajută persoanele cu diabet - sau cu risc de a dezvolta diabetul - să se bucure de mai multe plante. Cuvântul cheie este "bucurați-vă".

Aici, Jackie Newgent, RDN, CDN, autoare premiată de cărți de bucate și bucătar cu pregătire clasică, oferă rețete 100% pe bază de plante, pline de savoare, cu un farmec proaspăt și modern. În același timp, mâncărurile se adresează tuturor mâncătorilor, nu doar vegetarienilor. Cartea este plină cu peste 125 de rețete, o mulțime de feluri principale consistente, meniuri gustoase și sute de sfaturi utile. Urmând ghidurile actuale de terapie nutrițională, cititorii pot urma un plan flexibil, fără a fi prea concentrați pe calorii, pe numărarea carbohidraților sau pe alți parametri stricți de macronutrienți sau micronutrienți. Persoanele cu diabet și prediabet - și familiile și prietenii lor - vor beneficia de deliciul pe care Cartea de bucate pentru diabet pe bază de plante îl aduce la masă și de sănătatea pe care o aduce în viața lor!